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不变硬的糯米糍粑的配方
为什么我做
的糯米糍
放在冰箱会
变硬
?
答:
做
的糯米糍
放在冰箱会
变硬的
原因主要是:①
糯米糍的
制作过程中,如果选用了性能较差的糯米粉也是影响糯米糍的糯软,变硬是因为淀粉老化的结果,所以要想保持软糯,必须要阻止淀粉的老化就需要使用较优质的糯米粉以保持糯软的时间长些。②糯米糍的制作过程中,对糯米的搅拌处理不够长也会影响糯米糍的糯...
白
糍粑
硬邦邦的
怎么
吃
答:
4、捣好之后就是在上面撒上一些炒熟的糯米粉,在里面也是好撒上一些,这样是可以防止粘手。5、然后就是将糯米团揉成小团,像包子一样,这样就可以直接次了。但是为了是不让包好
的糯米糍粑
粘在一起,大家就是要撒上一些熟的糯米粉,我们在吃的时候拍掉就是可以了。白
糍粑的
做法窍门 我们在蒸糯米...
硬的糍粑怎么
做
答:
4、待
糯米
煮熟之后,把糯米放进石臼中。5、再用丁字型的大木槌用力捶捣,由于糯米粘性很强,需要力气大的人来进行。6、糯米捣成泥以后,取出放在桌子上,乘热揪出拳头大的米团,压扁成饼.7、再用门板加重物压住,等糯米凉了就成型。8、最后把
糍粑
放在一起,这样可以存放很长时间。9、如果放在大水缸...
我自己做
的糯米糍粑
,为什么糍粑皮几个小时后就会硬
硬的
?外面卖的糍粑...
答:
加了苏打粉。
超市硬
糯米糍粑的
多种烹饪方法?
答:
超市购买的硬
糯米糍粑
提供了多种烹饪方法,让你在家也能轻松享受美味。首先,将糍粑放入预热的锅中,用适量食用油进行油煎,设定时间为5到10分钟,这样可以使其外皮变得焦脆,提升口感。另一种创意做法是,将鸡蛋打入碗中打散,然后将糯米糍粑裹上一层蛋液,再放入油锅炸至金黄,这样制作的油炸糯米糍粑...
怎样才能使
糯米
饼冷而
不硬
?
答:
糯米
可以做成冷食,但是这些东西在凉置一段时间后就是会回生的,晾凉后就要及时吃的,就连咱们平时的米饭做好后如果剩下的放入冰箱都有回生的味道。。保持湿润的环境和水分是延缓回生的一个办法,不要放什么添加剂了,对身体不好,建议参考韩式打糕的做法,那个就不是很容易回生。
糯米糍
过夜
变硬
了,
怎么
会这样呢?
答:
若不用布盖,白糍粑表面干得太快时就容易开裂。
糯米糍粑
一定要把糍粑放到冷水里面泡着,水一定要没过糍粑,每天换一次水,这样可以保持
糍粑的
新鲜,也不会坏,吃的时候捞起来就可以了。糍粑做好了一般可以放几个月,但是存放的时候要注意,干放几天到糍粑
变硬
后就要用水泡了,用水泡才能保存得更久。...
街上买的那种硬
硬的
一块一块的
糍粑 怎么
做来好吃?放糖蒸的?用油炸...
答:
可以直接切块或切丁煮糊汤米酒。也可切块煎着粘糖吃。还可油炸着吃。
超市买的硬
糯米糍粑的
咋吃 超市买的
硬糯米糍粑怎么
吃
答:
1、首先将
硬糍粑
切片,平底锅中倒入少许油,放入硬糍粑。2、文火慢煎,注意翻面。3、两面都煎至微微焦黄,再均匀地刷上烧烤酱。煎好的糍粑会由
硬变
软,外焦里嫩。4、撒上孜然粉、辣椒粉、熟的白芝麻即可。
糍粑
煎过后,再也煮不软了,是假糍粑吗?
答:
还可以抹一些酱上去,甜酱咸酱都可以,不同的风味,还可以配咸菜吃。做
糍粑
头天就要开始准备,泡
糯米
(糯米和饭米两掺也可以,饭米要少,还是糯米为主),清洗饭甑子,准备模具,用清水泡石臼和木杵。当天早上早早就把糯米煮一下蒸上,煮好后立马倒进石臼里,开始...
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