硬的糍粑怎么做

如题所述

材料:糯米、茶油、蜂蜡、桌面、石臼。

做法:

1、先把糯米准备好,清洗干净,侵泡水1-2小时。

2、然后将糯米上锅蒸好。

3、期间茶油中放入黄色的蜂蜡,加热融化,涂抹在桌面、门板、石臼、木槌等用具的表面。

4、待糯米煮熟之后,把糯米放进石臼中。

5、再用丁字型的大木槌用力捶捣,由于糯米粘性很强,需要力气大的人来进行。

6、糯米捣成泥以后,取出放在桌子上,乘热揪出拳头大的米团,压扁成饼.

7、再用门板加重物压住,等糯米凉了就成型。

8、最后把糍粑放在一起,这样可以存放很长时间。

9、如果放在大水缸里,用水浸泡,定时换水,可以吃到六七月份
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