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2斤面用多少酵母粉
2斤面粉
要
多少
克
酵母
答:
1、两斤面粉放10~15克酵母就可以
,但还要看面团的发酵程度而定用量,而且要兑少许水使用。如果是500g面粉,添加高活性干酵母3~5g就可以了。苏打粉的添加是在发酵后使用,一定要注意高活性干酵母的用量且不可过多,否则口感不好。2、如果是制作中式面食,例如:白馒头、香葱花卷、豆沙包、糖三角、肉包...
2斤面用多少酵母粉
?
答:
1、2斤面粉放10克酵母粉
,水500克糖20克,泡打粉2-3克,一般酵母粉都是按照面粉重量的0.5%-1%。2、酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残留少;目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多,酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行...
2斤面粉
放
多少酵母
答:
对于两斤面粉,
通常需要放入10克多一点的酵母进行发酵
。但具体的酵母用量并非固定不变,还需要根据面团的发酵程度进行适量调整。使用酵母时,还要配合适量的水进行和面。如果面团发酵得当,制品口感会更加松软可口。关于不同类型的面食制作,酵母的使用也有其特定标准。以常见的中式面食为例,每500克低筋面粉...
2斤面粉
放
5克酵母
可以吗
答:
2斤面粉放5克酵母是可以的
。一般来说,每500克面粉(约1斤)需要添加3-5克的酵母粉。所以,对于2斤(约1公斤)的面粉来说,添加
5克左右
的酵母粉是合适的。但是,具体的用量还需要根据面团的发酵程度和环境温度等因素来调整。如果发现面团发酵不够或者过度,下次可以适当增减酵母的用量。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你...
2斤面粉
要
多少
克
酵母
答:
2斤面粉放10克酵母粉
,水500克糖20克,泡打粉2-3克,一般酵母粉都是按照面粉重量的0.5%-1%。放到2斤面中,再放1斤38度水,和好面。最好加酵母的同时,加入泡打粉,泡打粉为酵母的3分之一至5分至一,冬多夏少,现在2斤面加3克泡打粉就好,泡打粉先拌在面粉中,千万不能先懈开。和面注意水温,...
2斤面粉
放
多少酵母粉
做馒头
答:
2斤面粉需要放10克左右的酵母粉做馒头。酵母粉用量具体解释如下:酵母粉是用于面食制作的发酵剂,它通过发酵产生二氧化碳气体来使面团膨胀松软。一般来说,每斤面粉需要放大约
5克
的酵母粉。因此,对于两斤的面粉,就需要相应增加酵母粉的用量。具体的用量可能会受到温度、湿度等制作环境的影响,建议在制作过程...
两
斤面粉
放
多少酵母粉
答:
两斤面粉放10克多一点的酵母就可以
,但还要看面团的发酵程度而定用量,而且要对少许水使用。如果是500g面粉,添加高活性干酵母3~5g就可以了。苏打粉的添加是在发酵后使用,一定要注意高活性干酵母的用量且不可过多,否则口感不好。如果是制作中式面食,例如白馒头、香葱花卷、豆沙包、糖三角、肉包子等...
2斤面粉
放
5克酵母
可以吗
答:
不可以。一斤面粉要放五克左右的酵母,所以二斤面粉应该要放十克左右的酵母。酵母可提前用40度左右的温水化开,能使面团醒发效果更佳。另外揉面时,在面粉里放一点盐水,可促使发酵,所以2斤面粉放
5克
酵母不可以,需要注意的是酵母的用量需要根据面粉的重量和发酵条件来调整,以确保面团能够达到理想的...
两
斤面粉
放
多少酵母
答:
2
、小麦
面粉
。
酵母
菌:水=500g:0.3g:250-300g。3、实际全过程中,能够依据具体情况略微的变动。4、一般来讲,小麦面粉和水的占比是2:1。小麦面粉和酵母菌的占比是50:1,换句话说加上酵母菌是小麦面粉量的1-3%中间,加上量关键查天气,一般夏季少一些,冬季多一些,一般在2%上下,适度的加...
2斤面粉
放
多少酵母
答:
对于常见的中式面食,如白馒头、香葱花卷等,每500克低筋面粉的配方是:酵母粉
5克
,泡打粉5克,白糖30克,清水250克(冬季用温水,夏季用冷水)。初次发酵时间大约1小时,然后进行20分钟的二次醒发,醒发温度应保持在28-30℃,以促进酵母的最佳发酵效果。温度过高,如超过38-39℃,可能会导致发酵过快...
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