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2斤面用多少酵母粉
2斤面粉
放
多少酵母粉
做包子?
答:
2斤面粉
放5克
酵母粉
做包子。用酵母或是苏打进行发酵。温度高的时候发酵3、4个小时,温度低的时候发酵时间就要长一些,一般膨胀到原体积的2、3倍大。总结来看做包子时1斤面粉所用酵母粉其实比率并没有特定的限制,专家给出的比率是:
使用面粉
重量0.5%左右的酵母就好,也就是500克
面粉使用2
.5克酵母。
2斤面粉
放
多少酵母粉
做馒头
答:
2斤面粉
需要放10克左右的
酵母粉
做馒头。酵母粉用量具体解释如下:酵母粉是用于面食制作的发酵剂,它通过发酵产生二氧化碳气体来使面团膨胀松软。一般来说,每斤面粉需要放大约5克的酵母粉。因此,对于两斤的面粉,就需要相应增加酵母粉的用量。具体的用量可能会受到温度、湿度等制作环境的影响,建议在制作过程...
2斤面用多少酵母粉
答:
2斤面粉
放10克
酵母粉
,水500克糖20克,泡打粉2-3克,一般酵母粉都是按照面粉重量的0.5%-1%。酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残留少;目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多,酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较...
2斤面粉
放
多少酵母粉
做包子?
答:
10g左右。酵母粉的作用是加快发酵时间,让面团做出来的食物有更好的口感。
2斤
的
面粉
不需要太多的酵母粉,揉制面团时候需要加入少量温水来融化酵母粉。一般发酵时间需要1小时左右,若是在夏天,需要发酵40分钟左右,相应的酵母粉需要少放一些。酵母粉注意事项 现在很多家庭主妇都喜欢
用酵母粉
发面,发面看着有...
2斤面粉
放
多少酵母
答:
一
斤面粉
放
多少酵母
不是固定的,根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,
酵母粉
5g;如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。
2斤面粉
放5克
酵母
可以吗?
答:
不可以。两
斤面粉
放10克多一点的
酵母
就可以,但还要看面团的
发酵
程度而定用量,而且要对少许水使用。如果是500g面粉,添加高活性干酵母3~5g就可以了。苏打粉的添加是在发酵后使用,一定要注意高活性干酵母的用量且不可过多,否则口感不好。和面注意事项 和面的时候需要一边倒水一边和,这样和出来的面团...
两
斤面粉
放
多少酵母粉
答:
如果是制作中式面食,例如白馒头、香葱花卷、豆沙包、糖三角、肉包子等,每500克/1
斤
低筋
面粉
标准配比是:
酵母粉
5克、泡打粉5克、白糖30克,清水250克,初始发面时间1小时,
二
次醒发20分钟/醒发温度28-30度之间。如何选择面粉?高筋面粉:色泽深沉,活泼光滑,不易成团;更适合制作面包,以及一些糕点...
2斤面粉
放
多少酵母
答:
以常见的中式面食为例,每500克低筋
面粉
(即1
斤
)制作白馒头、香葱花卷等,标准的
酵母粉
用量为5克。此外,泡打粉和白糖的添加量也都有一定比例,分别为泡打粉5克、白糖30克。当然,和面时还需要加入适量的清水,冬季建议使用温水,夏季则可用冷水。初次发酵时间建议为1小时,
二
次醒发约20分钟,确保面团...
5克
酵母粉
可以发
多少斤面粉
答:
5克
酵母粉
能发1-
2
公斤面。用酵母发面是一种比较简单方便的方式,一般来说3
斤面粉
(也就是1500克)刚好一袋酵母的量。市面上常见的安琪酵母菌一袋15克。换句话说就是面粉和酵母的比例为100:1。酵母粉是什么 酵母粉是一种
发酵粉
,主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质,主要成分为...
两
斤面粉
放了两克
酵母粉
能发酵吗?
答:
一道包 子做法 牛肉包做法步骤 【所需食材】500克牛肉,葱花,葱姜水,老抽,生抽,盐,料酒,食用油,
面粉
500克,
酵母粉
4克 【制作步骤】1.肉馅剁碎,加入葱花,老抽,生抽,盐,料酒,烧点热油浇在葱花上面,搅拌均匀。
2
.如果觉得肉馅比较干的话可以泡点葱姜水加进去搅拌,这样可以去腥,也可以使...
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