牛肉煮粥怎样做好吃答:以去除草酸,否则会影响钙质的吸收,口感也不好,有涩口感2.牛肉切成1cm的厚片,双面都用刀背切剁至松散3.再用刀锋切几下,牛肉糜就切好了4.大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟5.牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后,倒入煮好的白粥中6.再倒入菠菜碎,最后加入油、盐...
牛肉的做法?答:使用高压锅炖牛肉,效果也很好,只要掌握好火候就行了.即大火开锅后,放气5分钟,扣上安全阀,20分钟后改为中火,再经20分钟即可.煮老牛肉:如果你买的牛肉比较多,可在下锅头一天,往牛肉上涂一层干芥末,煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉,不但易熟,而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。煮牛肉...