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鼠曲草糍粑的家常做法
鼠曲草糍粑的家常做法
答:
鼠曲草糍粑的家常做法
如下:材料准备:鼠曲草180克、糯米粉120克、大米粉240克、水255克。1、糯米粉和大米粉加入凉水拌匀,揉成团。2、撕成小块,水开后上锅蒸14min。3、水里加一点盐、苏打和油,下入鼠曲草水煮3min。4、煮完压出多余的水分,搅碎茶油烧热,鼠曲草下锅稍微炒一炒。5、鼠曲草加入蒸...
鼠曲草
怎么做绿色
糍粑
答:
鼠曲草做糍粑方法将新鲜的鼠曲草洗干净后,
烧一大锅水,水开后,放入5克食用碱,把鼠曲草焯水后,马上放入冷水中,然后挤干水分
。放碱是一方面能去除草的涩味,另一方面能保持鼠曲草的翠绿,焯水后立马放入冷水中也是为了保持鼠曲草的翠绿色。将焯水后的鼠曲草加入适量的冷水,用料理机打碎,然后把水挤干,...
怎么
做鼠曲草
糯米
粑
?
答:
1、鼠曲草洗干净(很难洗至少要洗10次),用高压锅加少许水煮30分钟(在老家要用稻草烧成灰过滤的水),待凉后取出挤干水份剁碎,越碎越好(这道工序在老家用舂捣烂的)。2、普通米粉和糯米粉按1:1的比例拌均加入熟透捣烂的鼠曲草不停的揉面,跟做饺子皮差不多。3、觉得干就加适量的煮
鼠曲草的
水继...
鼠曲草
怎么做绿色
糍粑
答:
1. 收集新鲜的
鼠曲草
,彻底清洗干净。2. 煮一锅沸水,加入5克食用碱。3. 将洗净的鼠曲草放入沸水中焯水,捞出后立即放入冷水中浸泡。4. 挤干鼠曲草中的水分,这一步骤有助于去除草本的涩味并保持其绿色。5. 将焯水并挤干水分的鼠曲草加入适量的冷水。6. 使用料理机将鼠曲草和水混合打碎。7. 挤出...
糯米粉做什么粑粑好吃
答:
1 把鼠曲草洗干净(很难洗至少要洗10次),用高压锅加少许水煮30分钟(在老家要用稻草烧成灰过滤的水),待凉后取出挤干水份剁碎,越碎越好(这道工序在老家用石臼捣烂的)。2 普通米粉和糯米粉按1:1的比例拌均加入熟透捣烂的鼠曲草不停的揉面,跟做饺子皮差不多,觉得干就加适量的煮
鼠曲草的
水...
水牛花粑粑和青团有区别嘛
答:
水牛花,又称
鼠曲草
。在湖南、广西交界一带叫做水牛花,将其与糯米和粘米结合,外面再用桔树叶包裹,制作成水牛花
糍粑
,又叫粉粑、清明粑。水牛花粑粑
的做法
一般是将新鲜采摘的水牛花放进沸水中烫一遍,捞起来。再将滚过水牛花放进糯米粉的水中,不停揉和,待其全部光滑成绿色,将揉成光滑的糯粉团成一...
艾草粑粑怎么
做
才是绿色的 除了艾草还有什么可以做青团
答:
1 艾草粑粑怎么
做
才是绿色的 1、注重选材 艾叶
糍粑
绿色的关键之一要选择鲜嫩的艾叶,有的人选择泥胡菜、苎麻叶、老艾蒿、
鼠曲草
等材料都可能做出颜色失差的艾叶糍粑。2、记得焯水 艾草制作青团需要提前进行焯水,一方面可以去除艾草的涩味,另一方面可有保持翠绿颜色的作用,最好在焯水的时候...
...农民用来养猪,但如今是如何做成了好吃还降压的
糍粑
?
答:
鼠耳草在每年过年的时候或者是在清明节前,有好多的农民朋友就会去田间挖这种水草挖回来,不是去喂猪而是把它当成野菜来吃,这种草可以和糯米一起打成青色的
糍粑
,然后打好后用青色的糍粑做成团子或者是蒸熟吃,这种蒸好的团子或者比被大家叫做鼠耳粑粑 ,这种食物不仅是清香爽口,还有很好的血压的效果,...
糍粑的做法
答:
1、小碗里加入小半碗热开水,把红糖化开。保证糖充分化解,不会出现块状。2、锅里放少许油,放入
糍粑
小火煎。因为糍粑在加热的过程中会慢慢膨胀鼓起,糯糯的很容易粘在一起,所以每次少煎几块,让糍粑块之间留些间隙,防止粘连。3、小火煎至糍粑鼓起,两面微黄,外酥里软。注意翻面,别煎糊了,...
煎
糍粑
怎么做好吃
视频时间 00:20
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