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麦芽糖版雪花酥
怎样用
麦芽糖
做
雪花酥
答:
主料:
麦芽糖
400g,白砂糖20g 方法/步骤 1 将麦芽糖、糖、盐和水放进厚底锅里(我一直用砂锅,受热均匀,不容易焦),中火加热至沸腾,调中小火,一边搅拌一边加热,主要使糖浆温度均匀,以防局部温度过高,测出来是虚假温度。煮至130度以上,其实我家温度计坏了,我一直都用的滴水法,但是初学者,...
雪花酥
用棉花糖还是
麦芽糖
雪花酥的棉花糖能换成麦芽糖吗
答:
一般情况下,
雪花酥
可以用棉花糖,也可以用
麦芽糖
,两种糖都是可以用来做雪花酥的,只不过味道和口感会有所差异。下面让我们具体来看看吧!雪花酥用棉花糖还是麦芽糖 雪花酥的做法有很多,它可以用棉花糖,也可以用麦芽糖,因此是可以用麦芽糖代替棉花糖的,但是,两者做出来的味道和口感是不一样的。...
雪花酥
能用
麦芽糖
做吗
视频时间 00:57
雪花酥
可以不放棉花
糖
吗 雪花酥的棉花糖可以用什么代替
答:
大多数情况下,做
雪花酥
是可以不放棉花糖的,可以用
麦芽糖
代替,做出来的雪花酥也是很美味的。下面让我们具体来看看吧!雪花酥可以不放棉花糖吗 雪花酥是可以不放棉花糖的,可以用麦芽糖代替,具体做法如下:用料:细砂糖50克、水35克、麦芽糖240克、盐1克、黄油25克、小奇福饼干180克、蛋清35克左右...
雪花酥
的做法
答:
步骤一:准备材料 要制作好
雪花酥
,首先要准备好材料。一般来说,需要准备
麦芽糖
、白糖、芝麻酱、熟芝麻、油、盐和小麦粉等。步骤二:调制芝麻馅 首先先将熟芝麻炒香,炒香后用辣椒面和盐将芝麻与芝麻酱拌匀,调成芝麻馅备用。步骤三:制作饼皮 将小麦粉、麦芽糖和油混合成粉状,加入适量水,揉成...
雪花酥
的棉花
糖
可以用别的代替吗
答:
一般我们做的
雪花酥
通常会采用棉花糖来增加黏性,而且棉花糖也可以帮助增加甜度,那么家里如果没有棉花糖可以用什么来代替呢?雪花酥里面的棉花糖也可以用
麦芽糖
来代替,其实传统雪花酥的做法是用蛋清和麦芽糖搅拌熬制而成的。【不用棉花糖的雪花酥】的做法 :材料:黄油15克、麦芽糖200克、奶粉310克、熟...
做
雪花酥
一定要用棉花
糖
吗?不用棉花糖能不能做成呢?
答:
事实上,盒装的
糖版
成本更低,甜度可以控制,而且味道比没有变硬的棉花糖版好几块。这种饼干可以是小吉福,小葫芦,或三牛饼干。你也可以选择自己的坚果。做
雪花酥
不是棉花糖,可以用
麦芽糖
代替,做出来的雪花酥也很好吃。早期的 "雪花酥 "并没有用棉花糖,而是用麦芽糖。20世纪50年代的生活条件,当时...
雪花酥
是什么
答:
雪花酥
的制作材料主要包括饼干碎、坚果、
麦芽糖
等。制作过程中需要将这些原料混合并加热搅拌,使其均匀融合。制作的关键在于糖浆的配比和火候的掌握,以及材料的搅拌速度和时间的控制,这些都是决定雪花酥成品质量和口感的重要因素。完成制作后,表面糖衣形成类似雪花的细碎晶体,呈现美观的外观和可口的味道。三...
棉花
糖
的甜度太高,可以不用棉花糖做
雪花酥
吗?
答:
是不可以不用棉花
糖
做
雪花酥
的,因为只有棉花糖融化之后才可以做成雪花酥,如果觉得棉花糖甜度太高的话,你可以选一些低糖的棉花糖进行制作雪花酥。
做
雪花酥
用什么棉花
糖
比较好
答:
成品
雪花酥
会甜的发腻。做雪花酥不用夹心棉花糖还有一个原因是棉花糖需要放在不粘锅里煮融化,里面的果酱不太好处理。四、雪花酥里面的棉花糖可以用什么代替如果没有棉花糖的话,要做雪花酥也可以用
麦芽糖
代替,其实传统雪花酥的做法就是用蛋清和麦芽糖搅拌熬制而成的,不过会相对费时间一些。
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