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鲁菜十大代表菜
最能
代表鲁菜
的十道菜都有什么
答:
10、宫保鸡丁
。鲁菜,是中国传统四大菜系中的自发型菜系,它也是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。与此同时,它还是黄河流域烹饪文化的代表。
九转大肠
原名为
红烧大肠
,是山东省济南市的一道传统名菜,属于鲁菜系。其做法是先将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火炮制而成。成菜后...
最能
代表鲁菜
的十道菜是什么?(鲁菜八大名菜)
答:
3、糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜,为鲁菜的代表菜品之一,色泽金黄,外焦内嫩,酸甜可口,香鲜味美。
4、葱烧海参
鲁菜之胶东菜——葱烧海参,葱烧海参是山东省经典的传统名菜,中华特色美食,属于鲁菜系。以水发海参和大葱为主料,...
鲁菜十大代表菜
答:
鲁菜之胶东菜——葱烧海参
,葱烧海参是山东省经典的传统名菜,中华特色美食,属于鲁菜系。“古今八珍”之一,鲁菜的当家菜;胶东半岛素有“山东明珠”之称,海产品极为丰富。从山东源入,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁,葱香味醇,营养丰富,滋肺补肾。
5、油爆双
...
鲁菜十大
招牌菜
答:
1、葱烧海参
。山东省胶东地区的一道特色名菜,属于鲁菜系,是鲁菜代表菜之一。2、
糖醋鲤鱼
。山东济南的传统名菜,济南北临黄河,黄河鲤鱼,生长在黄河深水处,头尾金黄,全身鳞亮,肉质肥嫩,鲁菜代表名菜。3、
九转大肠
。济南市的一道传统名菜,属于鲁菜,该菜品在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主所创,...
鲁菜十大代表菜
答:
鲁菜十大代表菜有
九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆
、四喜丸子、糟溜鱼片、一品豆腐、红烧大虾、
宫保鸡丁
。1、九转大肠 九转大肠是源自山东济南的一道传统名菜,创始于清朝光绪年间,是以猪大肠为主要食材加入多种佐料经过多道工序制作而成的,成菜外观色泽红润,吃起来香辣可口。2、...
鲁菜十大代表菜
,您的推荐是什么?
答:
(1)
糖醋鲤鱼
在山东,糖醋鲤鱼的大名可谓是家喻户晓,甚至有“鲁菜第一菜”之称。这道菜,选用黄河鲤鱼,先经油锅炸熟,再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁,浇在鱼身上,香味扑鼻,外脆里嫩带酸,不久它便成为一款名菜,其中以济南汇泉楼所制的“糖醋鲤鱼”最为著名。(2...
鲁菜十大代表菜
答:
鲁菜十大代表菜分别是:
九转大肠、葱烧海参、糖醋鲤鱼、油焖大虾、糖醋里脊
、三丝鱼翅、孔府烤鸭、拔丝香蕉、
奶汤蒲菜
、木须肉。1、九转大肠 九转大肠原名红烧大肠,是一道传统的鲁菜,成菜口感酸、甜、香、咸、辣,制作过程也颇为讲究,先焯水,再油炸,最后再卤制,卤制的时候,锅内要放十余种...
正宗
鲁菜十大
经典菜
答:
1、九转大肠
鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”,是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年,由济南九华林酒楼店主首创,开始名为“
红烧大肠
”,许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。2、
爆炒腰花
爆炒腰花是山东省特色传统名菜,属于鲁菜。是以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。其特点是鲜嫩,味道...
鲁菜十大
名菜都有什么
答:
6、四喜丸子
:为鲁菜的代表菜之一,也是中国的一道名菜。7、坛子肉:是济南名菜,始于清代,因肉用瓷坛炖成,故名坛子肉。
8、糖醋鲤鱼
:是山东济南的传统名菜。9、一品豆腐:是一道营养全面、低脂健康、老少咸宜的佳肴。10、
油爆双脆
:是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一。鲁菜十大名菜:德州扒鸡...
鲁菜十大代表菜
,您的推荐是什么?
答:
鲁菜
是我国覆盖面最广的地方风味菜系,遍及京津塘及东北三省。一、糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是用黄河鲤鱼制作的一道山东传统名菜,为鲁菜的
代表
菜品之一 ,色泽金黄,外焦内嫩,酸甜可口,香鲜味美。二、爆炒腰花 爆炒腰花是山东省特色传统名菜,属于鲁菜。是以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。其特点是鲜嫩,味道醇厚...
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