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餐具消毒方法有几种
餐具消毒
常识
答:
1.沸水消毒法:这是最为普通的消毒方法
,家家户户都能做到,具体有两种做法,大家视情况选择适合自己的方法,一是把餐具放入煮锅,用沸水煮上几分钟即可。二是在用餐前,把餐具放在一个容器中,用沸水浸泡。 2.消毒柜消毒法:家中有消毒柜的朋友进行餐具消毒工作时就容易很多了,只需将洗干净的餐具放...
餐具
用什么
消毒
好
答:
一、常用的方法
1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟
;2、
蒸汽消毒
:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。3、
烤箱消毒
:如红外消毒柜等,温度一般在1...
常用的
消毒方法有
哪
几种
答:
1、蒸汽消毒:将餐具清洗干净
,按照大小摆放到一个干净的大笼屉上,盖上盖子,加火蒸。当水沸腾后,再继续蒸20~30分钟,再将餐具自然冷却。使用餐具时一定不要被脏抹布污染,使得餐具再次成为传染源。2、
煮沸消毒
:将餐具洗干净后,放入一个大的锅中,加入自来水,水的深度要没过餐具。加火煮沸,开...
关于餐饮具
消毒方法
正确的是
答:
1.采用煮沸、蒸汽消毒的
,保持温度100℃,消毒时间10分钟以上。2.采用红外线消毒的,控制温度120℃以上,消毒时间10分钟以上.3.采用
洗碗机消毒
的,控制水温85℃,冲洗消毒40秒以上。4.采用含氯消毒剂消毒的,配置的消毒液有效氯浓度250mg/L以上,餐用具全部浸泡于消毒液中5分钟以上。
餐饮服务提供者
消毒
餐饮具时,可采用的消毒方式包括
答:
煮沸消毒,蒸汽消毒,烤箱消毒
。餐饮具消毒的程序可以用煮沸消毒,蒸汽消毒,烤箱消毒等办法对餐具消毒。煮沸消毒将洗涤洁净的餐具放入沸水中,消毒2至5分钟即可。蒸汽消毒将洗净的餐具置入蒸汽柜中,使温度升到100℃时,消毒5至10分钟。或
用锅加水煮沸后产生大量的蒸汽进行消毒
,不会使餐具挂上水碱,消毒5...
餐饮服务提供者
消毒餐具
时可采用的消毒方式包括哪些
答:
煮沸或
蒸汽消毒
、红外线加热消毒、用含氯消毒
药物消毒
。餐饮服务提供者消毒餐具时由《中华人民共和国食品安全法》的规定,可采用的消毒方式包括煮沸或蒸汽消毒、红外线加热消毒、用含氯消毒药物消毒,也可以采取两种方式,一种方式是餐饮服务提供者自行开展,另一种方式是委托餐具、饮具集中消毒服务单位开展。
餐具消毒方法有
哪些?
答:
餐具消毒方法有:
沸水消毒法、消毒柜消毒法、浸泡消毒法、紫外线消毒、蒸汽消毒
。1、沸水消毒法:这是最为普通的消毒方法,家家户户都能做到,具体有两种做法,大家视情况选择适合自己的方法,一是把餐具放入煮锅,用沸水煮上几分钟即可。二是在用餐前,把餐具放在一个容器中,用沸水浸泡。2、消毒柜...
一般餐饮具
消毒
时间是多少?
答:
(2)
蒸汽消毒
:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;(3)
烤箱消毒
:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒 15-20分钟。一般能引起肠道疾病的细菌多数要经100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。所以,吃饭前用开水烫碗,因作用温度和作用时间不足,...
餐具
常用的
消毒方法
是什么
答:
1、消毒柜消毒
,效果最好。目前有臭氧、紫外线、高温消毒三种可选,需要餐具彻底清洗干净,沥干多余的水分,或需用干净的毛巾将水分擦干,码入消毒柜,开启消毒即可。消毒后的餐具可直接使用,无需再清洗。2、煮沸灭菌法,是最简单又省事的餐具消毒法。操作方法是在锅中加入足量的清水,煮沸之后放入需...
常用的
食具消毒有
哪
几种方法
?
答:
食具的清洁卫生状况直接影响饮食卫生,与人体健康息息相关。食具消毒包括物理消毒和化学消毒两大类。常用的食具消毒有以下几种方法:(1)
煮沸消毒
:是一种简便有效的消毒法,大多数病原菌在100℃的沸水中数分钟内即可被杀死,一般从水沸开始持续10~30分钟就能达到消毒目的。应先将食具冲洗干净,再进行...
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