餐具用什么消毒好

Question

如题所述

Answer 1

　　一、常用的方法
　　1、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟；
　　2、蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的消毒方法之一。
　　3、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。
　　4、浸泡消毒 不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具；药液浓度要按规定要求，如漂白粉用0.5%澄清液；肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液；浸泡时间要充足，一般需15～30分钟；浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗。
　　二、化学消毒
　　化学消毒的要求：
　　1、选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒；
　　2、使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度；
　　3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面；
　　4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。 　
　　PS:使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。

Answer 2

餐具消毒方法
一、常用的方法
　　1、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟； 　　
2、蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的消毒方法之一。 　
3、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。 　　
4、浸泡消毒 不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具；药液浓度要按规定要求，如漂白粉用0.5%澄清液；肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液；浸泡时间要充足，一般需15～30分钟；浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗。
二、化学消毒
　　使用餐具消毒剂进行餐具消毒 　　
化学消毒的要求： 　　
1、选用的消毒剂 　　
必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒； 　　2、使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度； 　　
3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面； 　　
4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。 　　
PS:使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。
三、洗碗机
　　使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒 　　
应注意下列问题： 　　
1、餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱堆乱放，以免影响洗涤消毒的效果； 　　
2、洗机工作水温控制在80℃左右； 　　
3、洗涤用品、涤龙浸泡粉、消毒液应临时配制，随时更换； 　　
4、洗消完毕后，应检查餐具洗涤、消毒的效果，达不到卫生要求的，应重新进行洗涤、消毒。 　
PS：洗碗机应经常检修，保持其正常的工作状态。
四、餐具消毒方法的选择
　　大型或星级宾馆、饭店可采用洗碗机或餐具洗消机进行餐具消毒；中小型餐饮业经营应先用热力消毒；化学消毒方法比较适合家庭餐具消毒或临时性的餐具消毒。

Answer 3

1，建议洗碗过后，有条件的家庭使用消毒柜进行消毒基本能达到洗碗机的效果。如果没有消毒柜，也可选择煮沸消毒与蒸汽消毒两种比较传统经济的消毒方式。煮沸消毒的具体方法是将洗净的碗等放入锅内，放水至浸没碗为宜。杀灭一般细菌只要等水烧开即可，即常说的“沸进沸出”。蒸汽消毒可在锅内加蒸格消毒，俗称隔水蒸，依靠锅中水烧开后产生的蒸汽来杀灭细菌。此法要等水烧开后继续烧10分钟才有效。
2，所有的餐具在使用后都应该第一时间清洁干净，随用随擦，请勿在洗碗槽里长期堆放。
3，如果附着在餐具上的食物残渣较难去除，请使用橡胶刷或者塑料刷慢慢将其去除，或者延长浸泡时间，绝对不要用刀子或者其他利器硬性刮除。本回答被网友采纳

Answer 4

万籁股份生产的300ML的CELA水是一种食品级安全的次氯酸消毒剂。

Answer 5

用100度沸腾的开水汤是比较好的方法；