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食醋是乙酸
食醋
的主要成分是( ) A.
乙酸
B.乙醇 C.油脂 D.苯
答:
食醋的主要成分是乙酸
。在不同的食醋中,乙酸的含量可能有所不同,通常介于5%至8%之间。食醋的酸味强度主要取决于其中乙酸的含量。因此,正确答案是A。
食醋
的主要成分是( ) A.
乙酸
B.乙醇 C.油脂 D.
答:
食醋的味酸而醇厚,液香而柔和,它是烹饪中一种必不可少的调味品,主要成分为乙酸
,食醋中所含乙酸的量也不同,一般大概在5~8%之间,食醋的酸味强度的高低主要是其中所含乙酸量的大小所决定,故选A.
食醋
的主要成分是( )A.酒精B.盐酸C.
乙酸
D.乙酸乙
答:
食醋
中含有
乙酸
,常用于调味剂,不含有酒精、盐酸和乙酸乙酯等物质.故选C.
乙酸是
食醋的主要成分.(1)乙酸的分子式是___;(2)乙酸可使紫色石蕊溶液变...
答:
(1)
乙酸
分子式为C2H4O2,故答案为:C2H4O2;(2)乙酸含官能团羧基,乙酸为弱酸,具有酸的通性,可使紫色石蕊变红;故答案为:红;(3)①制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液,目的是中和挥发出来的乙酸,使之转化为乙酸钠溶于水中,便于闻乙酸乙酯的香味;溶解挥发出来的乙醇;降低乙酸乙酯在水中的溶...
乙酸是
什么?
答:
是一种有机一元酸,为食醋主要成分
。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂,这主要归因于其可使pH...
食醋
中含有的酸
答:
食醋中含有的酸是醋酸,化学式是(CH)_3COOH。食醋中主要的成分是乙酸、也叫冰醋酸.另外还含有丰富的有机酸,如:乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸等,食醋中含有的酸:
醋是乙酸
的3%~5%(质量分数)的水溶液。除乙酸外,一般含有其他的一些微量物质。具体物质有乙酸的钾、钙、钠、亚铁盐,氨基酸,乳酸(2...
食醋
的化学式是什么?它是否属于有机物?
答:
CH3COOH,
醋酸
,也叫
乙酸 是
有机酸,当然也是有机物啦
食醋
属于酸还是碱
答:
食醋属于酸,它的主要成分就
是乙酸
、高级醇类。
醋是
用各种酵后产生的酸味调味剂,化学式:CH₃COOH ,是弱电解质。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物(糖、淀粉)的液体转化成酒精和二氧化碳,酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。所以说,酿醋的过程...
醋的化学式怎么写?
答:
CH3COOH
食醋
实际上是混合物,大部分是水(H2O);有效成分就是有特殊刺激性气味的醋(CH3COOH,也可以简写为HAc),另外还含有少量醇类(-OH)和酯类物质(-COO-),所以食醋往往有特殊香味。醋的化学名称
是乙酸
,食醋里面醋酸分子由一个甲基和一个羧基组成,其中羧基又可以分成一个羰基和一个羟基。
醋的化学式是什么
答:
醋的化学名称
是乙酸
,分子式为CH3COOH
食用醋
的主要成分是水和乙酸和一些微量元素。乙酸:乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为
食醋
主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈...
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