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面点师工作岗位职责
中式
面点
初级与中级的区别
答:
分工不同,例如面点师中职 面点中工岗位职责
1、服从面点主管的工作安排和指导,领用原材料,做好准备工作。2、掌握面点生产质量和要求和标准
,掌握原材料的选用,保管知识,负责检查保证使用中的原材料没有变质,离开时检查食品的存放。3、
以身作则
,努力掌握自身岗位的各种烹饪技能,协助提高小工的工作技...
什么是
面点师
?
答:
三、面点师的岗位职责:
1、按所定食谱精心加工、制作面点食品;2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁
;
3、掌握蒸煮时间和用气规律
;4、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;5、教授及培训新员工。四、面点师的任职要求:1、年龄25-40岁,身体健康,并有健康体检证明;2、服从分配...
面点师
的
职责
描述是什么?
答:
面点师的岗位职责:严格劳动纪律,按时上下班,严格按照食堂规定,确保早点各种品种、数量、质量的要求
。品种质量要求色纯正,形状大小均匀,分量适当,稀饭干稠适当,馅心制作门味好,成品符合卫生要求。
动脑筋、想办法、变花样,增加点心花色品种
,不断满足就餐者的需求。
安全使用机械,严格操作规程,以免发生
...
超市
面点师岗位职责
答:
七、负责点心房及点心设备的保管及卫生清洁工作
。超市面点师岗位职责(二) 1.
按所定食谱精心加工、制作面点食品
;2.
注意个人卫生
,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;3.掌握蒸煮时间和用气规律;4.认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;5.教授及培训新员工;6.执行公司宗旨及理念,保证每日餐台糕...
面点师
的
岗位职责
答:
蒸制时间严格执行质量标准,保证面点质量和及时供应
。 做好技术交流
面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导
。 积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的 花样食品提高面点质量。 有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查 水、电、气是否关闭。
蛋糕师要考证吗
答:
面点师
职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。如初级(具备下列条件之一者)(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(二)在本职业连续见习
工
...
什么是
面点
工
答:
身体健康,并有健康体检证明;2、服从分配,对
工作
认真负责;3、能熟练制作各种主食,包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等;4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。参考资料 1.
面点师
招聘信息 .工众网 .2. 面点师日常
岗位职责
.珠海招聘网 .2014-04-23 .
做饼的师傅怎么称呼
答:
乳花卷,包子,烙饼等等,现在能当一个面点师也是非常不错的一门手艺。面点师的岗位职责
1、按所定食谱精心加工、制作面点食品
。2、
注意个人卫生
,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁。
3、掌握蒸煮时间和用气规律
。4、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平。5、教授及培训新员工。
面点师
上岗前应做好哪些措施?
答:
岗位职责:1、服从厨师长的领导,负责各式点心、小吃的制作;2、严格执行((食品卫生法》,防止食品污染,注意食品卫生;3、 懂得各种原料及成品的储存保管方法。
4、注意个人卫生
,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;5、掌握蒸煮时间和用电规律;6、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;7、合理...
搞西式
面点
需要起早床吗
答:
如果是早班的话一般是需要的。具体要看你所在单位的安排。西式
面点师岗位职责
:西式面点师是指运用西方传统的和现代的操作技术、成型技巧及成熟方法,对各种面点的主料和辅料进行加工,制成西式风味面食、糕点的人员。西式面点师职业特点是:专业技能突出,对实际操作能力要求较高。
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