做饼的师傅怎么称呼

Question

如题所述

Answer 1

做饼的师傅应该叫面点师傅。因为饼干也属于面点或者甜点，做饼干的这行业，从大的范围来说，应该叫食品面食加工行业 包括开这种饼干店的工商执照上也是食品面食加工，从小的范围来说也可以叫烘焙行业，面点加工，总的叫厨师。

面点师就是在一个大饭店，或者是一个糕点店做面食的师傅，他们用白面做出各式各样的点心，或者是面食，各式各样的面包，和糕点，在饭馆可以做各式各样的面食，乳花卷，包子，烙饼等等，现在能当一个面点师也是非常不错的一门手艺。

面点师的岗位职责

1、按所定食谱精心加工、制作面点食品。

2、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁。

3、掌握蒸煮时间和用气规律。

4、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平。

5、教授及培训新员工。