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面和米饭营养价值对比
吃
大米
好还是吃
面食
好?医生从3个方面为你全面分析
答:
在相同重量的情况下,
白面要比大米含有的蛋白质、B族维生素含量更高。但从饮食搭配情况来看,吃米饭更具有营养优势
。毕竟吃面条时配菜毕竟少,而吃米饭时搭配的菜种类更多,能摄入更丰富的营养。2.热量 单纯比较大米和白面的热量,没有太大差别,主要是看怎么做,做成什么样的成品。但如果面食中不需要加...
米和面的
营养价值
有什么不同?
答:
2.在蛋白质方面:面粉所含的蛋白质要比大米高
。大米的蛋白质含量平均约为7.3%,而小麦面粉则为10.7%。虽然面的蛋白质数量比米中高些,但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40%的“醇溶蛋白”,其中严重缺乏赖氨酸;米中“醇溶蛋白”含量低于20%,米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。
面食与米饭
的
营养
区别
答:
所以,就营养价值来说,
面粉要比大米高
,多吃面食有益于身体健康。 O(∩_∩)O希望能帮助你··
面条和米饭
,作为最常见的主食,二者的
营养价值
和饱腹感如何?
答:
面点的蛋白质含量要比白米饭的高,但是面点的质量却比白米饭的要低
。面点里面含有百分之二十40的“醇溶蛋白”,但是里面却仅有少量的磷酸氢钙,白米饭中的“醇溶蛋白”成分成分大概仅有百分之二十,乃至还低于20%。白米饭中的蛋白实用价值关键是在谷类里面比较高,白米饭里面的维他命和矿物质成分,都...
大米
和小麦谁的
营养价值
高?
答:
小麦的营养价值高,含蛋白质较高,达14%~20%。下面是
大米
和小麦的
营养价值对比
介绍:1、大米的营养价值:大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉。所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的...
面粉
和大米
到底哪个
营养
高
答:
面粉高。《中国食物成分表》中的数据显示,跟同等重量的
大米
(稻米)
相比
,面粉(标准粉)的膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、钾、镁、铁、硒等大多数的
营养
素含量要高一些,其中,膳食纤维、维生素B1、维生素E和钙的含量是大米的两倍多。在锌含量上,大米略高一点。在蛋白质方面,面粉含量...
米饭和面食
的
营养价值
哪个高
答:
面食
以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。而且经发酵制成面食更容易消化吸收。
米饭
的
营养价值
:米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成
比较
完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米...
面食和米饭
哪个
比较
好消化哪个更有
营养价值
?
答:
面食
更容易消化,可是
米饭
的
营养价值
更高一些。粮豆互补价值高,营养美味两不误 粮豆搭配不论从营养方面还是口感方面都是不错的选择,谷类蛋白质中赖氨酸含量低,豆类蛋白质中富含赖氨酸,但蛋氨酸含量较低,谷类和豆类食物搭配,可通过蛋白质互补作用来提高蛋白质的生物价。
米饭
,馒头,
面条
,牛奶,土豆,他们的
营养
值有多少
答:
1、米饭含有较少的维生素B1、B2,蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物(较多)、钙磷铁。其中,碳水化合物就是糖。 米饭的热量177卡/100克。2、
面食
(馒头、
面条
)中
营养
成份
和米饭
几乎相同,只是各项都要略多点,碳水化合物(糖)含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。 馒头的热量233卡/100克 ...
面食和米饭
哪个有
营养
答:
面食和米饭
都有营养,但各自的特点和
营养价值
略有不同。面食是以面粉为主要原料制作的食物,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质。面条易于消化,对胃肠道负担较小,适合各个年龄段的人群食用。同时,面食中的蛋白质是优质蛋白质,含有多种必需氨基酸,易于人体吸收利用。米饭...
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