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阿胶如何切小块
阿胶
质地硬,
怎样
方便
切成小块
?
答:
将
阿胶
放在砧板上,或一个较硬的平面(我选了这个,就家里厨房的花岗岩工作台)上,用菜刀的刃面压在阿胶上用力来回切几下,让阿胶平面有一点凹槽,用菜刀的刃面压在凹槽上,用手掌轻拍刀背,阿胶自然会断开。切出来的阿胶不会碎,而且切面较平整,适合女同志分开服用。
自制
阿胶
糕
怎么
自制阿胶糕怎么切片
答:
制作好的阿胶糕先放在模具中成型(切的时候规则),然后使用铡刀(菜刀也可以)直接切块即可
。工具:方型模具、铡刀 操作步骤:1、将横内部抹上少许香油,倒入熬好的阿胶糕。2、放在阴凉干燥片成型后,从模具中取出。3、将阿胶糕放在铡刀下方,留出要切成片的厚度,按下铡刀(也可以用菜刀,需要使很大...
请问想把一
块阿胶
切一下,
怎么切
啊?用刀似乎切不动啊!
答:
制作:瘦肉250g洗净切块,先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟,火靠浓汁
。功用:治贫血。⑤ 阿胶酒 将阿胶80g切成小块(或砸碎),置小坛内,倒入适量黄酒,将坛放在文火上煮沸,边煮边向坛内续添黄酒,直至酒添尽,阿胶化完,药酒约有500ml时可取下放冷,收入瓶中。每日早、中、晚各...
...就是将一块一厘米厚 五厘米宽的
阿胶切成
四等份
答:
较好的方法是,
先用凉开水泡一段时间,待其软化再分割,这样就好了
。注意,泡的时间不可太长。
切阿胶
糕技巧 阿胶糕太硬切不动
怎么
办
答:
1
切阿胶
糕技巧 一定要将阿胶糕冷确定型成硬块。阿胶糕是一种使用阿胶、冰糖、黄酒、黑芝麻、核桃仁,或者其他干果类等材料制作出的食品,由于阿胶是驴皮去毛后熬成的胶块,经过溶解后是非常具有黏性的,加上冰糖也具有一定黏性,所以阿胶糕在刚制作完成的时候,是非常粘软的,这时候切容易导致...
阿胶
糕软了
怎么切
,怎么处理?
答:
阿胶
糕中含有较多的胶质,刚做出来的时候质地非常软黏,甚至不成型,无法切片,因此需要冷却较长一段时间使其慢慢凝固之后才能切片,一般情况下,要将放冷的阿胶糕置于冰箱冷藏或冷冻层放8-12小时左右,让其完全冻硬之后才可以切片。如果阿胶糕质地特别软,是由于黄酒或水加多了的原因的话,建议可以回锅...
切阿胶
的做法,切
阿胶怎么
做好吃,切阿胶的家常
答:
1、把
阿胶块
装在食品袋里拍碎一些,放在玻璃盒里,用黄酒泡24-48小时以上,至阿胶泡软融化;2、把黄酒和阿胶的混合溶物倒入不粘锅中,全程小火熬制;3、加入冰糖,熬制的过程中要不断的翻拌,使冰糖慢慢融化;4、保持小火并不断翻动,直到阿胶液可以在铲子上挂旗;5、熬煮阿胶的过程中,准备一个...
阿胶如何
打碎的小窍门
答:
首先将
阿胶块
砸碎,取6-10克,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。阿胶粥。取大米或小米100g,阿胶砸碎后的
小块
15g,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不...
蒸好的
阿胶
糕要多长时间能切片?
答:
1、第一步烤盘上放上保鲜膜,用刷子刷一层香油。2、然后把准备好的
阿胶
敲碎。3、锅中放入准备好的冰糖。4、加入黄酒,开中小火。5、融化后加入敲碎的阿胶。6、用勺子在锅里不停搅拌40分钟。7、接着往锅中放入准备好的核桃、枣、枸杞、黑芝麻,拌匀。8、阿胶倒出压平,静置1小时。9、然后切块...
东阿
阿胶块怎么
化开
答:
1、撕开外包装,倒出里面的阿皎块。2、接着把阿皎块的单独密封包装也一并去除,用多少开多少,如图所示。3、把
阿胶
放在小碗里面,如果家里没有大碗,可以
切成小块
。4、接着把碗放进装有水的盆子里,烧开水后小火隔水炖即可。5、等待一段时间后,阿胶便会慢慢化开了。
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