自制阿胶糕怎么自制阿胶糕怎么切片

Question

如题所述

Answer 1

制作好的阿胶糕先放在模具中成型（切的时候规则），然后使用铡刀（菜刀也可以）直接切块即可。

工具：方型模具、铡刀

操作步骤：

1、将横内部抹上少许香油，倒入熬好的阿胶糕。

2、放在阴凉干燥片成型后，从模具中取出。

3、将阿胶糕放在铡刀下方，留出要切成片的厚度，按下铡刀（也可以用菜刀，需要使很大劲）。

4、通过以上步骤，就可以将阿胶糕切片了。