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连续发酵的意义
连续发酵的意义
是什么?
答:
连续发酵:是指以一定的速度向发酵罐内添加新鲜培养基,同时以相同速度流出培养液,
从而使发酵罐内的液量维持恒定的发酵过程.连续发酵可分为单罐连续发酵和多罐串联连续发酵等方式.在单罐连续发酵中
,由于发酵液在不断搅拌,一部分刚流入的发酵基将随发酵液一起流出 其优点是:
① 设备的体积可以减小
; ②...
连续发酵的意义
是什么
连续发酵有什么意义
答:
1、连续发酵是指以一定的速度向发酵罐内添加新鲜培养基,同时以相同速度流出培养液,
从而使发酵罐内的液量维持恒定的发酵过程
。2、连续发酵可分为单罐连续发酵和多罐串联连续发酵等方式。在单罐连续发酵中,由于发酵液在不断搅拌,一部分刚流入的发酵基将随发酵液一起流出。3、连续培养菌体的生产率高...
发酵的意义
和作用
答:
发酵的意义和作用如下:1.促进食品营养成分的释放和提高食品的口感:许多食品如酸奶、面包、啤酒等都是利用发酵技术制成的
。发酵过程中微生物会分解食品中的一些难以消化的蛋白质和碳水化合物,使其更易被人体吸收,同时
还能产生一些美味的风味物质,提高食品的口感
。2.
防止食品腐败
:发酵过程中,微生物会...
发酵
技术
的意义
答:
5.工业化生产:通过
发酵
技术可以实现工业化生产,提高产品产量和稳定性,促进产业发展。
发酵
食品在生活中
的意义
答:
发酵食品在生活中的意义非常重要,
它们可以提供人类所需的营养和健康维护功能
。以下是一些例子:1.
改善消化
:发酵过程中产生的益生菌可以帮助人体分解和消化食物,从而促进肠道健康。2.
增强免疫力
:益生菌还可以增强身体的免疫功能,预防和治疗一些疾病和疾病的复发。3.
降低胆固醇水平
:一些发酵食品,如酸奶...
发酵
中药重要
意义
答:
消除中药汤剂通常的苦味,使得药物口感得到改善,使患者更愿意长期服用。总的来说,
发酵
中药是对传统中药疗法的一次革命性创新,它不仅实现了中药疗效的提升,减小了副作用,还改善了药物的口感。这一技术的应用,无疑为中药产业带来了全新的发展和可能,引领了中药进入了一个新时代。
发酵的原理是什么?为什么要发酵?
发酵的意义
是什么?
答:
(3)
发酵
工程是用来解决按发酵工艺进行工业化生产的工程学问题的学科。发酵工程从工程学的角度把实现发酵工艺的发酵工业过程分为菌种、发酵和提炼(包括废水处理)等三个阶段,这三个阶段都有各自的工程学问题,一般分别把它们称为发酵工程的上游、中游和下游工程。发酵工程的三个阶段均分别有它们各自的...
我们常说的茶叶
发酵
,到底是什么?发酵有何
意义
答:
一、颜色改变 未经
发酵的
茶叶是绿色的,基本上是本色。加工过程中的高温,也会氧化、降解部分叶绿素,导致叶色偏黄。发酵后的茶叶,会因发酵程度的轻或重,往红色方向变化,愈重愈红。其汤色,与叶色大体趋同。所以观茶汤,基本可以推测出茶的发酵程度。二、香气改变 茶叶的香气,因发酵的逐步加重,会...
有机肥的
发酵有什么意义
答:
有机物由不稳定状态转变为稳定的腐殖质物质,其堆肥产品不含病原菌,不含杂草种子,而且无臭无蝇,可以安全处理和保存,是一种良好的土壤改良剂和有机肥料。
发酵
主要
意义
主要有两点:1、杀灭病原菌、草种等 2、通过矿质化和腐殖化的过程,将有机质转化为植物容易吸收的物质。且改良了土壤质地。
发酵
工程
的意义
和作用
答:
发酵
工程是一门研究微生物在不同条件下培养、繁殖、代谢产物生产和提取等过程的学科,涉及生物学、化学、工程学等多方面。发酵工程
的意义
和作用包括:1.生产酸、碱、氨、酶、抗生素、酒精、有机酸等重要生物化学产品,提高国民经济的效益。2.研究微生物代谢产物,扩大对生物生理化学的认识,为治疗疾病等...
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