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西餐礼仪服务员礼仪
西餐厅服务
人员
礼仪
答:
⑥ 上菜时要轻巧,不要弄出声来,端送盘、碟、碗时,要以四双支手指支撑底部,姆指轻按缘边,不可触及食物
;⑦
上菜的方向,从客人的左方端上
,但饮料恰好相反,要用右手从明激明右方奉上;有时视餐桌的位置,可便宜行事;至于上菜先后顺序,最好是预先得知谁是主人,以便按宾主先后之序进行...
西餐厅服务员
的
礼仪
答:
7.
服装:男女服务员应有两套冬装和夏装,勤洗勤换。衬衣要熨平整,颜色最好为白色。鞋袜要每天更换,保持整洁
。西餐厅服务员接待礼仪规范 1.
体态动作的美高于相貌的美
:礼貌和礼仪是表示敬意的仪式,待人恭敬的态度。礼是处理人与人之间的道德规范。2. 严格遵守操作礼仪和操作规范:
不吸烟、不吃零
...
西餐服务员礼仪
常识
答:
2. 美式西餐服务礼仪 美式西餐服务,也称为“盘子服务”,
食物由厨房人员烹制并装入菜盘,服务员将它们直接从厨房送至餐厅,并从客人的右侧递给每位客人
,脏盘也从右侧收回。美式西餐服务简便快捷,人工成本低,有利于为众多顾客提供服务。它常用于各类宴会,也是西餐厅中非常流行的一种服务方式。3. 自助...
西餐服务礼仪
的基本要求
答:
西餐的全套餐点上菜顺序通常为:开胃菜、汤、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡和茶
。不需要全部都点,
点得太多吃不完也是不礼貌的
。一般选择前菜、主菜和甜品是比较合适的选择。点餐时应先选定主菜,再搭配适合的前菜和汤。四、餐桌礼仪 在西餐中,每个人面前的食物是单独一份,不是自由取食。服务...
怎么样才能成为一名好的
西餐服务员
答:
席间服务
1. 清台(留意保持台面清洁,美观)2. 关心顾客需求 3. 适时向顾客推销其它产品 4. 递送牙签
1. 对不起,帮您整理一下台面 2. 对不起,帮您更换烟缸 3. 对不起,帮您加点水 4. 请问是否需要牙签 1. 备用托盘,骨碟,烟缸,抹布 2. 备用牙签 客人买单(A) 1. 到收银处,...
关于
西餐
的
礼仪
答:
西餐礼仪
知识 一、入座 进入西餐厅后,由
服务生
带领入坐,不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座,一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。二、餐具的摆设 (1) 摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘Show Plate,餐巾置于装饰盘的上面或左侧。(2) 盘子右边旁摆刀、汤匙,...
关于
西餐服务礼仪
答:
1、为
餐桌
上的每一位就餐者提供食物。2、
服务员
将盘子和碗放在就餐者的左侧,或者在厨房中预先准备好盘子,然后再拿出来放于就餐者面前。
西餐服务
之非正式用餐 主人绕着餐桌将食物依次盛放在客人的盘子上,或者直接让就餐者自己取用,需要的时候再将食物递给其他就餐者。西餐服务注意 1、餐桌上 餐具...
西餐
有哪些
礼仪
答:
一、预约与着装 预约是西餐礼仪中的首要环节。为确保餐厅能为你提供一个良好的用餐环境和服务,提前电话预约或者网络预约十分必要。同时,西餐厅通常要求
着装得体
,不适合过于休闲或随意的装扮。男性建议着正装或商务休闲装,女性则可选择优雅得体的连衣裙或套装。二、入座与点餐 入座时,应等待服务员引导和...
西餐厅服务员
的
礼仪
答:
西餐厅服务员接待礼仪规范
一、体态动作的美高于相貌的美
。礼貌,礼仪 是向他人敬意的一种仪式,也是表示敬意的统称,待人恭敬的态度。礼是由风俗习惯行成的礼节。貌是,面容仪表,礼貌是处理人与人之间的道德规范。礼仪是向他人敬意的一种仪式。仪表是职业人员的外表,它包括着装打扮,容貌梳理,姿态,...
西餐服务
基本
礼仪
?
答:
西餐服务员
负责值台区域内的一切就餐服务,在提供西餐服务时,不仅要严格按照国际上通用的的
西餐服务礼节
进行,而且还要考虑到宾客所在的国家的利益和风俗习惯,不要触犯禁忌,才能保证服务质量。
西餐服务礼仪
在迎候宾客服务礼仪,开启餐巾服务礼仪,结账服务礼仪和送客服务礼仪等方面和中餐服务礼仪都是大同小异...
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