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蔗糖转化旋光法误差分析
旋光法
测定甘蔗汁中
蔗糖
含量实验中可能的
误差
来源
答:
正确答案:记录的数据不够准确,存在误差
;锥形瓶在恒温水浴中放置的时间不够长,没有让蔗糖充分水解就进行α∞的测量;旋光仪的零点校正不够准确;盐酸和蔗糖的浓度配制得不够准确
用
旋光法
测定
蔗糖转化
反应的速率常数实验
答:
可以看出,生成物中果糖的左旋程度比葡萄糖的右旋程度大,所以随着反应的进行,
整个体系中蔗糖越来越少,果糖、葡萄糖越来越多
,因此体系的右旋程度越来越小,在某一时刻变为左旋,就相当于你实验中的25min时。体系中的果糖多到能使体系变成左旋,所以旋光度为负值。
旋光法
测定
蔗糖转化
反应的速率常数实验
答:
旋光法
测定
蔗糖转化
反应的速率常数实验如下:旋光法是一种利用物质的旋光性质来测定其光学活性的方法。在旋光仪中,当一束单色光通过含有某些光学活性物质(如蔗糖)的溶液时,光的偏振平面会发生旋转,旋转的角度与样品浓度和溶液的厚度有关。通过测量不同时间点上旋转的角度,可以计算出蔗糖的转化速率。实...
用
旋光
仪测定
蔗糖
浓度对不同波长的光测量结果有何不同
答:
用
旋光
仪测定
蔗糖
浓度对不同波长的光测量结果有何不同 1.装上溶液后的样品管内不能有气泡产生,样品管要密封好,不要发生漏液现象; 2.样品管洗涤及装液时要保管好玻璃片和橡皮垫圈,防止摔碎或丢失; 3.配制蔗糖溶液时要注意使蔗糖固体全部溶解,并充分混均溶液; 4.测定α∞时,要注意被测...
关于
旋光法
测定
蔗糖转化
反应的速率常数实验
答:
因此,
蔗糖转化
反应可看作为一级反应。由上面的条件可知,反应对氢离子的浓度要求要非常严格,小小的
误差
就会造成实验的条件发生变化;蔗糖浓度虽然对反应有影响,但是微量的误差对实验的测定影响不大,关键是条件的设定。因而配制蔗糖溶液可用粗天平称量,而配制盐酸溶液要准确标定。
用
旋光法
测定
蔗糖
水解反应的速率常数实验中所用蔗糖不纯会有什么影响...
答:
本实验通过
旋光
度来测
蔗糖
反应速率,蔗糖为右旋性物质,生成的果糖为左旋性物质,实质为右旋到左旋的变化,若蔗糖不纯,会影响实验旋光度的测量,使实验结果不准确。
在
蔗糖
水解反应速率常中数值是负的时候该怎么处理
答:
通过这种方法,可以确定反应的α值,尽管这样处理可能会引入一定的
误差
。
蔗糖
、葡萄糖和果糖具有不同的比
旋光
度,因此在实际操作中,通常通过测定反应过程中的旋光度来间接确定速率常数,而不是直接测量浓度。在确定的旋光管长度、光源波长和反应温度等条件下,物质的浓度与旋光度之间存在线性关系,即 a = ...
蔗糖转化
反应中,若蔗糖浓度配的偏小
答:
蔗糖转化
反应中,若蔗糖浓度配得偏小,将导致测得反应速度常数K:不变。蔗糖在水中转化为葡萄糖与果糖,由于水是大量存在的,H+是催化剂,反应中它们浓度基本不变,因此蔗糖在酸性溶液中的转化反应是准一级反应。因为蔗糖及其转化产物都具有
旋光
性而且它们的旋光能力不同,故可以利用体系在反应进程中旋光...
测定
蔗糖
水解反应的速率常数有何意义
答:
1、
蔗糖
在水中
转化
为葡萄糖与果糖,蔗糖和葡萄糖是右旋的,果糖是左旋的,但果糖的比旋光度比葡萄 糖大,反应过程中,溶液的旋光度将由右旋逐渐变为左旋。2、通常测定蔗糖水解反应速率常数都需要测定反应终了时的旋光度α ∞,在实验中测定α∞时,经常测不准确,导致实验结果的
误差
。3、在
旋光法
测定...
蔗糖转化
反应速率常数的测定
答:
蔗糖转化
反应速率常数的测定方法如下:蔗糖转化反应速率常数的测定是通过测量
旋光
度来计算,蔗糖水解生成葡萄糖和果糖测定t时刻水解反应的旋光度at。理论上来说at应该是越来越小,不会稳定在一个值上面才对,但是在最后旋光度却稳定在一个值上。但在测量无穷时的旋光度a(即相当于反应已经完成)却不是...
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