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蒸黄鱼用白酒还是料酒
蒸
大鲜
黄鱼
的做法
答:
1,大黄鱼洗净后用刀把鱼身斜切几刀,这样更便于入味。
先用盐和白酒腌制一会使得鱼肉有个底味
,白酒能去腥增鲜,最后要加入蒸鱼豉油,所以腌制的不要太咸,以免失去鱼肉原有的风味。2.蒸的时间要依照鱼的大小而定,蒸制差不多八分钟的时候,会蒸出汤汁,这汤汁最腥,倒掉不要,蒸出的鱼肉才不会...
黄鱼
怎么做好吃?
答:
清蒸黄鱼
:准备用料:黄鱼450g、橄榄油适量、盐适量、
白酒
适量、鲜酱油适量、青椒丝适量、生姜适量、葱花适量 1、黄鱼解冻洗净。2、生姜去皮切丝。3、把黄鱼肚上均匀斜切,别切断。4、白酒均匀抹上鱼身两面。5、盐均匀抹上鱼身两面。6、用一半的姜丝放入盆底。7、放入鱼,余下的姜丝和葱花加入鱼身上...
黄鱼
怎么
蒸
好吃
答:
3、把黄花鱼放到蒸鱼的盘子里,
鱼身上和鱼肚子里都淋一点点料酒
,鱼身的正反两面都要淋到,腌制10分钟 4、用蒸锅烧一锅开水,把腌好的黄花鱼放到蒸锅里,大火蒸8-10分钟 5、蒸鱼快好的时候,另外用一个小锅,放入适量的食用油,放入2勺生抽和一勺蚝油混合均匀,因为腌鱼的时候已经放盐了,所以不需...
大
黄花鱼
怎么做好吃?
答:
黄花鱼
1条(500克),香菇100克,大葱、红尖椒、葱片、姜、豉油汁、色拉油、盐、
料酒
各适量。做法 1、将黄色鱼宰杀,去内脏洗净后放入沸水中略烫,取出备用,大葱、红尖椒、香菇切丝,姜切片。2、将烫好的黄花鱼撒上葱片、姜片、盐、料酒,上笼
蒸
8分钟取出,淋入豉油汁,再撒上切好的葱丝、红椒丝...
黄鱼
怎么
蒸
答:
清蒸黄鱼是一道美味的菜肴,主要材料是黄鱼,葱,姜丝等。是不可多得的一道下酒好菜。 特别是清蒸黄鱼,口味清淡、原汁原味,
尤其适合搭配老酒
。做法:1、黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.切成段。放盐,拌匀,腌10分钟;2、盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐,酱油,倒点料酒,再...
清蒸黄鱼
的做法最正宗的做法
答:
清蒸黄鱼是
一道美味的菜肴,主要材料是黄鱼,葱,姜丝等。是不可多得的一道下酒好菜。 特别
是清蒸黄鱼
,口味清淡、原汁原味,尤其适合搭配老酒。做法一1、黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.切成段。放盐,拌匀,腌10分钟;2、盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐,酱油,倒点
料酒
,再...
清蒸黄花鱼
的做法
答:
1、
黄花鱼
先放蒸锅,往鱼身抹上少许盐和
料酒
,中火开始
蒸
…2、一边蒸鱼一边切配料,全部切丝。3、然后锅中炒熟。4、这样鱼已经蒸到半熟了,先均匀浇上蒸鱼酱油,再把炒好的配料放进去继续蒸。5、最后鱼熟了,把蒜末炒香趁热迅速均匀淋鱼身上,关火即可。6、这样蒸出来的鱼又嫩又香,而且没腥味...
怎样做
清蒸
鱼
视频时间 00:23
清蒸黄鱼
的做法和步骤窍门
答:
用料:
黄花鱼
一条;蒜三至四瓣;葱姜;小指椒两三个(可不加);
料酒
一茶勺;盐适量;蒸鱼豉油两汤勺。1、黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼身上每隔半公分切斜一字刀;2、蒜拍切成蓉,加适量盐拌匀,拎起鱼尾,两面抹上蒜蓉(切开的鱼肉处要抹进一些)腌制20分钟;3、姜...
清蒸黄鱼
的做法和步骤
答:
主料:
黄鱼
辅料:
料酒
,姜丝,葱花 1、黄鱼一条,剖洗干净后,放入盆中备用。2、淋上适量的料酒,切好姜丝铺在鱼身上,鱼肚内也填入少许姜丝。3、锅内放冷水,把装鱼的盆放入锅中。4、盖上锅盖,开大火
蒸
,水开后转中火蒸约15分钟。(具体时间还要根据鱼的大小决定)5、时间到,开盖后趁...
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