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蒜子红烧肉最正宗的做法
红烧肉
放
大蒜子
有什么作用
答:
可以放大蒜。蒜香
红烧肉
原料 带皮五花肉两斤 调料 老抽2汤匙、生抽5汤匙、白糖2小匙、姜1小块、蒜1头、葱段少许、料酒1汤匙
做法
编辑 1、蒜剥去皮,待用;2、锅里加水烧开,下入料酒一汤,姜几片,葱段少许,将洗净的五花肉焯熟;3、用冷水将五花肉冲净,切成大点的方块状;4、炒锅内倒入适量...
怎么做美食
红烧肉 最正宗
红烧肉好吃不腻
做法
答:
家常简单制法:(1)
五花腩加清水煮沸捞出,洗净,滤干,改成五寸见方的大块,与八角、桂皮、姜、冰糖一起放入碗中上笼蒸八成熟
,改刀成5厘米见方的块。(2)将炒锅置火上烧热至六成热时,将肉放入锅内小火炸出香味成焦黄色时捞出控干油。(3)锅内烧油50克,分别下入豆豉、葱头、生姜、八...
红烧肉的做法
?
视频时间 00:41
红烧肉的
经典
做法
?
答:
做法
步骤:第1步、五花肉切大块 第2步、姜蒜切片,八角、桂皮、香叶冲洗干净 第3步、锅里不放油,放五花肉煸炒 第4步、煸炒出五花肉油份至微微焦黄 第5步、放入姜蒜、八角桂皮,炒出香味 第6步、调入生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒上色 第7步、加入热水,没过肉为宜 第8步、加入香叶和冰糖 第...
红烧肉
超级下饭但难做,最简单
的做法
是怎样的?有哪些技巧?
答:
做法
:1、备料。准备带皮五花肉,尽量选择肥瘦比例均匀的,以能看到五层肉为佳,做出来的成品更加软糯,有肥有瘦,口感丰富,肥而不腻。2、焯水、去腥。将整条或整块的五花肉切成2——3大块,放入冷水锅中,锅中放入葱段一段,姜片,料酒,水开后,煮十分钟。焯水过的五花肉去掉了残血,也去掉了...
正宗
四川
红烧肉的做法
步骤
答:
1.油在锅里烧沸腾后,放入八角、桂皮、干椒、胡椒、
蒜子
、辣椒。2.五花肉加姜片和料酒焯水,撇去浮沫,改刀成块状备用。3.锅内重新放入少量油、大量白糖,熬制成淡红色后,放入备用碗内。4.熬糖的锅直接放入五花肉,倒入少量刚才制成的油。5.中火煎制1分钟,放入一半制成的红糖浆。6.放少量开水...
红烧肉的
配料及操作要点是什么?家常炒肉的配料及操作要点又是什么?哪位...
答:
红烧肉
(我做过的最好吃一款)原料:五花肉1000克 西兰花半个(中等大小) 姜6片 大蒜3瓣 葱白1段 调料: 八角4个 桂皮1小段 干辣椒8个 冰糖15克 白糖30克 盐1茶匙(5克) 黄酒300ml 香浓软糯红烧肉 红烧肉
做法
:1) 五花肉洗净后切成3cm见方的块儿,大蒜去皮切薄片。2)...
红烧肉
怎么烧
视频时间 00:49
南方经典
红烧肉做法
大全
答:
【主料】2人份五花肉1斤 【辅料】姜8片
蒜子
4个大葱2段老抽适量糖适量色拉油适量料酒适量香醋适量 步骤1 将需要的材料切配好 步骤2 五花肉选购时要肥瘦均匀,这样的做出来好吃又好看!五花肉切成方形要均匀 步骤3 锅里烧开水,加入少许盐,料酒,姜可去除肉类的腥味,也可以增加入味,五花肉要煮到瘦肉...
如何做
红烧肉
答:
首先要买上好的五花肉,买来后洗净放入锅里出下水,再捞出放入清水里泡十分钟,之后再捞出沥干水分后把它切成大小一样的肉块,然后再放入水中清洗,洗完之后再捞出沥干。在油锅中放入适量油、烧热之后再在里面放入冰糖、姜,
蒜
,香料炒至金黄,再把切好的肉放入锅中用中火进行翻炒,肉炒至金黄后...
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