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花样酥点心的做法大全
混
酥类点心
有哪些
答:
1、凤尾
酥
:相传始于明代,是由宫廷筵席
点心
演变而来。外表呈浅金黄色,外酥内软,趁热食用倍觉鲜美。2、核桃酥:其质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的桃仁清香。3、花生酥:花生仁经过烘或炒而熟,再将白沙糖、饴糖融化,熟花生仁与融化后的糖浆混合,最后经过压制成型、切割而成。根据添加...
小
点心的做法
答:
醪糟麻花为重庆南岸食品厂特产,形制美观,香脆松
酥
,突出的特色是食后有醪糟的甜香,回味沁人,在小食品中独具一格。 原料配方 川白糖9公斤 特粉27.5公斤 鲜鸡蛋6.5公斤 花生油12公斤 化猪油6公斤 醪糟2公斤 臭粉300克。 制作方法 1.拌料:将川白糖按5%的比例加入沸水,搅拌25公斤左右,使成粉末状。再下鸡蛋、...
混
酥类点心
有哪些
答:
1、凤尾
酥
:相传始于明代,是由宫廷筵席
点心
演变而来。外表呈浅金黄色,外酥内软,趁热食用倍觉鲜美。2、核桃酥:其质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的桃仁清香。3、花生酥:花生仁经过烘或炒而熟,再将白沙糖、饴糖融化,熟花生仁与融化后的糖浆混合,最后经过压制成型、切割而成。根据添加...
抹茶酥皮五仁点心抹茶酥皮五仁
点心做法
答:
1、主料:低筋面粉60克、小麦面粉100克。2、辅料:抹茶粉10克、杏仁20克、腰果15克、西瓜子15克、芝麻10克、牛奶30克、蛋糕粉30克。3、调料:色拉油10克、黄油60克、白糖10克、水50克。4、油皮制作:将油皮的材料混合后揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒30分钟。5、油酥制作:将低筋粉和抹茶粉混合...
中式软酥皮
点心的做法
怎么做?吃了不掉渣的
答:
4.把它卷起来。5.再压扁用刀切成小格。6.再把它翻转过来成花瓣样即可。7.一些可用模压出花式。8.另外一些也是用芝麻馅压好放入模里倒出成花式状。(其实这种
做法
是一个错误,因为是酥皮的,烤好出来花纹全不见了)9.烤箱设置障180度预热10分钟后将摆入托盘的
点心
放入烤20分钟即可。
老式酥皮无馅
点心做法
答:
主料 酥皮 3张 辅料 黑芝麻馅 适量 步骤 1.将酥皮从冰箱取出来解冻。2.掀去隔层纸一分为四切开。3.将黑芝麻馅放上。4.把它卷起来。
酥皮豆沙
点心做法
:
答:
要制作酥皮豆沙
点心
,首先准备250克红豆和250克绿豆,放入电压力锅内,加入适量的水,选择"豆/蹄筋"档进行煮制。煮熟后,加入适量的白砂糖和蜂蜜,用勺子搅拌至细腻的蓉状,保留一些颗粒感可以提升口感。将做好的豆沙铺在干净的笼布上,盖严实后静置一旁。同时,将油皮和油酥揉成团状,醒发10分钟,...
抹茶酥皮五仁点心 抹茶酥皮五仁
点心做法
答:
1、主料:低筋面粉60克、小麦面粉100克。2、辅料:抹茶粉10克、杏仁20克、腰果15克、西瓜子15克、芝麻10克、牛奶30克、蛋糕粉30克。3、调料:色拉油10克、黄油60克、白糖10克、水50克。4、油皮制作:将油皮的材料混合后揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒30分钟。5、油酥制作:将低筋粉和抹茶粉混合...
简单小
点心的
制作方法
答:
制法:1、将木瓜、梨洗净后去皮,批成薄片;一同装入容器内。2、加入质量好的酸奶数杯,如达能、光明等品牌均可。3、用汤匙拌匀,夏天可在饭前制作完毕,放入冰箱冷藏室保存。特点:奶香浓郁,色艳味美,营养丰富,是春夏季理想的餐后食品,也可作下午
点心
,颇受大人和孩子喜欢。豆奶布丁 精灵继续...
怎么做白皮
点心
窍门
答:
材料准备:主要食材:面粉120克、猪油40克、白砂糖15克、清水45克。辅助食材:板栗内陷适量、食用花朵印章一个。制作方法:1:首先我们开始制作这道
点心的
油皮面团。取出中筋面粉、猪油、开水(注意一定要是沸水哟)、白砂糖取出一同加入一个碗内(因为加入的是开水所以小伙伴们在制作的时候需要小心一些哟...
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