88问答网
所有问题
当前搜索:
自然开花馒头秘方窍门视频
红糖
馒头
怎么做才松软好吃
窍门
答:
红糖
开花馒头
我超爱的红糖开花馒头,口感松软中又略带嚼劲,非常好吃哦!用料 面粉 300克 酵母 3克 红糖 75克 热水 160克 红枣 适量 红糖开花馒头的做法 红糖放入热水中,搅匀让红糖融化。晾至约35度。请点击输入图片描述 放入酵母,搅匀后放置几分钟,让酵母融化。请点击输入图片描述...
家里自己做
馒头
怎么做
视频时间 00:59
我做的
馒头
怎么不
开花
答:
蒸汽温度高,供汽猛,就可蒸出表面开裂的“
开花
”
馒头
。开花的要点:面发酵一定要发够时候,剂子口一定要朝上; 下剂子摆在笼屉上时,千万不要碰,否则不会“开花”; .上笼屉时火一定要旺,而且要在水沸时上笼屉;
怎么做
馒头
求配料和置做方法
视频时间 00:40
怎样发面蒸
开花
枣味
馒头
答:
(6)蒸
馒头
时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一。怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力?
窍门
如下:1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水。2、和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和...
开花馍馍
做法
答:
9、整形完毕,蒸锅添加清水,水开后把馒头放进去,等待水开的过程大约有十分钟,正好给了馒头生坯二次发酵的时间。蒸
开花馒头
,馒头生坯要开水上锅,给它一个温度差,会刺激
馒头开花
。10、蒸20分钟左右就可以关火了,再焖两三分钟后取出即可。看,个个
自然开花
,比刀切的开花更大更自然,也更漂亮,...
的做法,黑芝麻核桃
开花馒头
怎么做好吃,黑
答:
10.开水上锅大火15分钟后熄火等5分钟开锅 11.每个都
自然开花
了 小贴士 面粉的吸收量根据不同的面粉而定,不要全部倒入搅拌时候再决定是否要全部加入。气温高我减少了一克酵母量,不同的季节自己掌握好就行。发酵之后面粉有点沾手的,只要手上沾点橄榄油再操作就很方便了 ...
怎样发面蒸
开花
枣味
馒头
答:
(6)蒸
馒头
时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一。怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力?
窍门
如下:1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水。2、和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和...
馒头开花
的
窍门
答:
做好
开花馒头
,使馒头形状美观,色泽雪白,质地松软,富有弹性,诱人食欲,必须掌握下列七点
技巧
:1、面团要和得软硬适度,不宜过软,以免发酵后吸收过多的干面粉,成品不开花。2、面团要发得稍老一点儿,否则开花效果不理想。3、加碱量要准,碱多则成品色黄,表面裂纹多,不美观,又有碱味,碱少...
馒头
怎么做才能
开花
答:
馒头开花
怎么做?把馒头切开花,缝隙中加入芝士,塞上火腿粒,抹上鸡蛋液,葱花黑鸡,放入烤箱中烤十分钟即可。
棣栭〉
<涓婁竴椤
9
10
11
12
14
15
16
17
18
涓嬩竴椤
灏鹃〉
13
其他人还搜