88问答网
所有问题
当前搜索:
自己做面条怎么和面
面粉
怎样
做成
面条
的呢?
答:
制作步骤:1、面粉加水搅拌成絮状,盐这时候撒进去。2、揉成面团
。3、揉10分钟左右。4、再用擀面杆擀开成皮,在上面撒些面粉。5、这样折叠。6、用刀切成条状。7、用手抓起抖抖。8、全部抖开,因为撒了面粉,所以很好抖。9、面条就做好了。
怎样和面
,做出的
面条
好吃?
答:
1、面粉中均匀加水,边加水边和面,这样可以随时观察面的软硬程度,面团不要太软
。2、加水和面,初次和面,尽量把面团揉的光滑。这代表面团揉的是否劲道,越光滑,越劲道。3、用容器扣住面团,让面团醒20分钟左右,可以让面团更筋道。4、面团越揉越光滑,基本可以了。5、面团切开,揉成如图,准备做扯...
在家里
如何做
拉面?
怎么和面
呢?
答:
步骤一:将2克盐放260克清水里化开,慢慢倒入面粉里一边到一边用筷子搅成絮状 步骤二:将搅好的
面
和成较为光滑的团,用保鲜膜覆盖放一边饧置30分钟 步骤三:将面团再次揉匀,这次揉面较第一次光滑许多,用保鲜膜覆盖放一边饧置20分钟重复以上动作这次的面团就非常光滑又弹性了,用保鲜膜覆盖放一边...
面条
的做法水
和面
的比例是多少?
答:
制作步骤:1、g酵母粉加入100g温水中,搅拌后静置约10分钟,静置后酵母会溶解。
2、面包机中先加入酵母水,再加入玉米面。3、再加入350g白面
,和面约30分钟。4、和好的面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至约1.5-2倍大(约1小时)。5、发酵好的面团,用手沾干粉戳个小孔不塌陷不回缩。6、发酵好...
自制
荞麦
面条
,
怎么和面
?
答:
热水和面
热水面团的调制方法是将面粉倒入盆内,加热水(60-100度)用面杖搅拌,边倒水,边搅拌,搅拌动作要快,特别是冬季更要敏捷,才能使面均匀烫熟。用水量要在调制过程中一次掺完掺足,不能在成团后调制。因为成团后补加热水再揉,很难揉得均匀。如太软(掺水过多),重新掺粉再和,也不容易...
用面粉
做面条怎么
做?
答:
面粉
做面条
的做法:一、材料 高筋面粉 500g 二、做法 1、往
和面
的小盆里倒入面粉。2、面粉中间挖个坑,倒入适量的温水 3、开始搅拌面粉和水,同时不停的揉和 4、当面团和好的时候,盆边也几乎是光溜溜的,然后将面团用湿布盖上,醒一会儿 5、差不多20分钟后开始揉搓面团 6、用擀面杖将面团擀成...
面条
的
制作
过程
答:
制作
过程:1、首先我们将面粉、水都倒入
面条
机的搅拌盆里。2、面条机定时5分钟,开1档。等倒计时结束,面就和好了。3、揉好以后,我们看一下面的状态。因为这是一个非常硬的面团,因此在
和面
钩的强力搅拌下,面团会被扯碎,所以看上去比较碎的状态是正常的。4、把揉好的面取出来,捏成团,然后...
手擀
面怎样和面
才能劲道,面里面加了什么
答:
一、先往盆中倒入足够的面粉,往面粉里打两枚鸡蛋,适量的放一点小苏打,再倒一碗水,往水里加两勺盐,开始
和面
。二、一手和面一手往里倒水,和到面不沾手为止。再把已和好的面,在面板上揉,揉的越杠
面条
越劲道。揉好后把面用湿笼布包好,放到盆里盖上盖,放半小时后再擀,这样做出的手擀面...
面条的
面怎么
活
答:
步骤——1、500克面粉里加入一个鸡蛋;2、220克清水里加入一勺盐化开;3、加了盐的清水水一点点加入到面粉里,(一定要分几次加,不然水太多了,面本来就要粗糙一点,这样口感会更好)揉成一个面团,大约揉8至10分钟;4、揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上;5、醒发好的面团光滑有弹性;6、将...
做面条怎么和面
答:
1、食材:面粉500g,水200ml。2、首先我们准备一个容器和清水,筷子
和面
粉,如果有条件,我们可以准备,两三个容器方便放置,所需要的东西。3、然后我们将清水加入面粉中,这一步需要按一定的比例,如果比例没有调好,和出来的面就会不好。4、用筷子将面粉和清水搅拌均匀,有条件的可以在面粉里面加一...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
擀面条怎么和面
自制面条怎么和面
面条的和面方法
手工面条揉光滑后要摆多久
凉面的面怎么和
手擀面的比例配方
想吃乔麦面的手擀面
自己和面做面条的方法步骤
面条的做法和面技巧