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腌制腊八蒜用白醋可以吗
腊八蒜用白醋
泡
可以吗
答:
腊八蒜的腌制用白醋不行
。腊八蒜要用米醋,米醋色淡,泡过蒜色泽如初,橙黄翠绿,口感酸辣适度,香气浓而微甜。而拿老醋熏醋泡过蒜色泽发黑,蒜瓣也不够绿,口感较差,尤其是熏醋,略带糊味。腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制,故称“腊八蒜”。泡腊八蒜是一道主要流...
腊八蒜可以用白醋吗
?
答:
可以的
,腊八蒜就是需要用老陈醋腌制,腌制方法如下:准备材料:蒜头、老陈醋、罐子、糖 1、选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜。2、剥蒜没什么技巧的,细心一点,把蒜剥的光滑点就行。3、拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。4、用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。5、这是蒜瓣快速变绿的必须步骤...
用白醋腌制腊八蒜可以吗
白醋腌制腊八蒜怎么做
答:
用白醋腌制腊八蒜可以吗
可以的
泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋,泡出来蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起,味道独特。紫皮蒜瓣小泡得透,蒜瓣硬崩瓷实,泡出的蒜脆香。米醋色淡,泡过蒜色泽如初,橙黄翠绿,口感酸辣适度,香气浓而微甜。用老醋、熏醋泡过蒜色泽发黑,蒜瓣也不够绿,口感较差。用白醋...
只
用白醋
,
可以
做出来
腊八蒜吗
?
答:
腌制腊八蒜用白醋是可以的
,但最好不要使用白醋,用米醋泡出来的腊八蒜更好吃,并且用米醋泡腊八蒜更容易让大蒜变绿。腊八蒜腌制好了以后呈现绿色,用白醋来腌制腊八蒜,是做不出自然绿色腊八蒜的。泡腊八蒜的方法很简单,只需要准备一些大蒜和米醋即可。在购买大蒜的时候,要注意观察一下大蒜是否新鲜,...
白醋能不能腌腊八蒜
答:
不能
。白醋不是纯粮酿造,无法保证口感,腌腊八蒜应该用米醋和少量的陈醋来腌制,因为用米醋腌出的腊八蒜,口感最好,酸味最浓郁好吃,再配上少许的陈醋,用来突出腊八蒜浓郁的酸甜味。不能。白醋不是纯粮酿造,无法保证口感,腌腊八蒜应该用米醋和少量的陈醋来腌制,因为用米醋腌出的腊八蒜,口感最好...
腊八蒜可以用白醋
泡吗
腊八蒜能用白醋
泡吗
答:
1、
腌制腊八蒜用白醋
是
可以
的,但最好不要使用白醋,用米醋泡出来的腊八蒜更好吃,并且用米醋泡腊八蒜更容易让大蒜变绿。腊八蒜腌制好了以后呈现绿色,用白醋来腌制腊八蒜,是做不出自然绿色腊八蒜的。2、泡腊八蒜的方法很简单,只需要准备一些大蒜和米醋即可。在购买大蒜的时候,要注意观察一下大蒜...
腊八蒜用白醋
还是陈醋 腊八蒜放糖吗
答:
1
腊八蒜用白醋
还是陈醋 用陈醋或者白醋都
可以
,但是最推荐用米醋。米醋的味道香醇,醋味不冲鼻适合用来做各种菜,也非常适合用来
腌制腊八蒜
,而且米醋的颜色浅,泡出来腊八蒜颜色翠绿,卖相也非常好。如果用陈醋,腌制出来的腊八蒜首先蒜瓣颜色受到了影响,不够绿,口感也不如用米醋腌制出来的爽脆...
白醋能
泡
腊八蒜吗
?
答:
不
能用白醋
泡
腊八蒜
要想泡制出好吃的腊八蒜,关键要挑选好蒜和醋。一是最好用紫皮蒜。紫皮蒜瓣小泡得透,蒜瓣瓷实,泡出来脆香。二是要用米醋。米醋色淡,泡过蒜色泽如初,口感酸辣适度,香气浓而微甜。老醋熏醋泡过蒜色泽发黑,蒜瓣也不够绿,口感较差,尤其是熏醋,略带糊味,也许这正是它的...
腊八蒜
必须用米醋吗
答:
泡制
腊八蒜
必须用米醋,但如果买不到米醋,
可以用白醋
代替。米醋是用大米酿造而成,营养成分更全面,而且闻起来更香。另外,米醋没有白醋那么有刺激性,能使大蒜入味比较缓和,因此使用米醋泡制腊八蒜最好。用米醋泡大蒜比较耐泡,即便泡很久也不会出现发黑的情况,而是鲜嫩的淡绿色。正常情况下,用白醋泡...
腊八蒜用白醋
泡
可以吗
答:
腊八蒜不建议用白醋泡。
腌制腊八蒜
的最佳选择为米醋,而不建议
使用白醋
,因为白醋中醋酸浓度非常高,直接用白醋腌制会导致做好的腊八蒜口感非常酸,再加上大蒜本身的辛辣味入口会比较刺激。米醋是以水果和粮食为原料酿造而成,其口感更加柔和,酸味醇和,略带甜味,用米醋腌制腊八蒜口感会更好,并且颜色也...
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