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肉夹馍的馍怎么做窍门
肉夹馍的馍
答:
肉夹馍的馍
做法步骤: 1、1千克面粉加入5克酵母,用温水和面,刚开始面团如果不光滑可以醒三五分钟再揉一下就会很光滑。2、发酵至面团呈蜂窝状取出面团揉一会,分成小剂子,然后把小剂子擀成长条,中间宽两头窄,卷起来按扁擀成小圆饼。3、发酵十分钟左右,放入平底锅小火,看到一面鼓包就可以翻面了,烤制两面颜色发黄。
家常
肉夹馍怎么做
?
答:
做法如下:第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒,香料,冰糖,葱段。第3步、煮锅内加水,放入切好的肥搭瘦的五花肉,加入料酒,葱段,姜片,进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水,加入食盐,加入料酒,将所有香料洗去灰尘,放入锅中,加生抽,老抽。第6步、电...
肉夹馍的馍怎么做
视频时间 01:35
肉夹馍怎么做
具体做法
答:
做法如下:第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒,香料,冰糖,葱段。第3步、煮锅内加水,放入切好的肥搭瘦的五花肉,加入料酒,葱段,姜片,进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水,加入食盐,加入料酒,将所有香料洗去灰尘,放入锅中,加生抽,老抽。第6步、电...
肉夹馍的馍怎么做
又酥又脆
视频时间 00:56
老潼关
肉夹馍的馍怎么
和面
答:
一、材料:
馍
:低筋面粉、盐、糖、发酵粉 腊汁肉:带皮猪肉、姜、八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、盐、料酒、老抽、生抽 二、做法 1、发酵粉温水化开,少量糖和盐温水化开。2、一起倒入面粉中揉捏成面团,软硬适中不粘手为宜。3、包上保鲜膜,置于温暖处发酵成2倍大、内成蜂窝状,排出空气揉成...
肉夹馍的
制作方法
窍门
答:
烹饪步骤 步骤1/17 市场买来猪鼻子,再带一点点脸颊的部分,热心的店家帮我烤掉猪毛,然后拿刷子刷干净,每次买肉都是他家,推荐的一定没错 步骤2/17 回家简单的水冲洗就可以凉水下锅焯一下,最好是水烧开后煮一分钟,尽量把脏东西煮出来 步骤3/17 尽快从开水中捞出放进凉水中,手搓清洗,...
山西
肉夹馍怎么
做法好吃
视频时间 00:48
在家做
肉夹馍
答:
4.将肉和汤水一并倒入卤水中,小火炖90min。5.平底锅中少油,放入饼胚煎至两面金黄,空气炸锅200°C 6分钟,中途需翻面。将
馍
从中间切开,卤肉和青椒切碎加到馍中间。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询...
肉夹馍的馍怎么做
答:
步骤:1、我用的是带皮猪前腿
肉
,用上好的五花肉也可以,看自己的喜好。2、烧热平底锅,拿起肉,肉皮向下,小火烙皮。烙皮是为了肉皮吃起来更Q弹。如果有条件,也可以在火上把肉皮燎烧至焦黄后再刮洗。3、烙好后,用刀把猪皮刮净,再洗净猪肉。4、把肉放大碗中,放入原料中的腌肉料,其中红烧...
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