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肉夹馍的馍怎么做窍门
肉夹馍的馍怎么样做
才能更好吃???详细一点
答:
http://www.ttmeishi.com/CaiPu/a496e320416a326d.htm 1.用温水化开发酵粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团。盖上布,醒40--50分钟。待面团完全膨胀。2.然后:切成6份 每份再揉揉,压扁,擀圆,成这样。3.先烧热,不要放油。把饼饼放进去,用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖...
肉夹馍怎么做
视频时间 00:50
肉夹馍怎么做
才好吃不腻?
答:
肉夹馍,又称“肉夹馍”,是中国西北地区特别是陕西省的一种传统小吃。它由两部分组成:一部分是馍(一种类似于小型的、稍微发酵的平面面包),另一部分是夹在馍里的红烧肉。要做好吃肉夹馍,不仅需要制作出美味
的馍
,还需要烹饪出香而不腻的肉。以下是一些制作
肉夹馍的
步骤和
技巧
:准备面团:制作...
肉夹馍的馍怎么做
视频时间 00:34
做家用
肉夹馍窍门
答:
6、取一份小面团,搓成长条擀成牛舌状,对折一次再次卷起来,轻轻按压擀成饼,全部处理好,松弛十分钟,备用。7、再把做好的饼上油锅煎,煎至两面金黄熟透即可。8、再把煮熟的五花肉,捞出和上适量尖椒剁成碎末。9、最后把面饼从中间拉一刀不要切通,夹上剁好的肉馅,香喷喷的
肉夹馍
就做好啦。
肉夹馍的馍怎么样做
才能更好吃???详细一点
答:
做法:1、将五花肉洗干净,放入滚水中焯去血沫洗净备用。2、将焯好的五花肉、冰糖、姜、葱白、料酒、老抽、生抽、桂皮、八角、香叶、小茴香、花椒和适量的盐放入锅中,倒入适量热水,以没过肉为宜,大火煮开后转小火炖煮2个小时左右。3、将香菜、洋葱和尖椒洗净后切成碎末备用。4、煮好的五花肉捞出...
怎样做
味道正宗的
肉夹馍
?
答:
夹馍:将拆好的肉夹入烙好
的馍
中,根据个人喜好可以加入蒜泥、香菜、辣椒等配料。调整:如果喜欢更多的汤汁,可以在肉中加入一些炖肉的汤,使馍更加湿润。注意事项:肉的选择很重要,传统的
肉夹馍
多用五香煮肉,即用多种香料炖煮的肉。
馍的
制作要注意火候,不能烙得过硬或过焦。肉的炖煮时间要足够...
肉夹馍的
制作方法及步骤
答:
1、提前备好的面粉中加入酵母、泡打粉搅拌混合均匀,同时慢慢的给面粉中倒入温水,这是一个双手协作进行的工作,边搅拌、边倒水,直到把所有的面粉搅拌成为絮状。2、搅拌成絮状的面粉是简单的第一步,接下来你就可以和面了,想吃到自己
做的肉夹馍
,满手的面粉都在所不惜。把面絮慢慢和成光滑的面团...
怎么
做出正宗
肉夹馍
白吉馍制作过程
答:
首先跟大家说说
肉夹馍的
面
怎么做
。首先我们应该知道,我们用的这个面粉,不是普通家里用的面粉,家里用的面粉大多是中筋粉,而我们专业做肉夹馍的用的是高筋粉。例如市面上卖的比较好的高筋粉是五得利高筋粉。除了用高筋粉之外,我们还需要在面粉里面加入盐,油,水,酵母粉。为什么面粉里面加入盐...
肉夹馍怎么做
视频时间 01:25
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