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老婆饼的简单做法
老婆饼
怎么做?
答:
中筋面粉(水油皮)190克 糖(水油皮)20克 软化猪油(水油皮)60克 水(水油皮)95克 低筋面粉(油酥)160克 软化猪油(油酥)82克 蛋黄(刷表面)1个 白芝麻(撒表面)若干 糯米馅
老婆饼的做法
步骤1 把糯米粉用最小火炒熟,稍微颜色变黄,即可 步骤2 把水,糖粉,猪油放锅中...
老婆饼
千层
饼的
制作方法
答:
酵母 1克 油酥材料 面粉 30克 植物油 60克 盐 2克 葱花 适量 香酥千层
饼的做法
面粉加酵母和水混合揉成光滑的面团温暖处发酵两倍大 请点击输入图片描述 发酵的时候做好油酥,油酥材料混合均匀即可 请点击输入图片描述 发好的面排气揉匀,分4份,每份搓成一头窄一头宽的长条 请点...
老婆饼的
家常
做法
?
答:
一、老婆饼 在和面的过程中一定要掌握好面粉的比例,可以选择300克的高筋面粉和200克的低筋面粉搅拌在一起,加入70克左右的糖粉。一定要搅拌均匀,放在干净的垫子上,可以选择加入200克的清水,放在面粉中间加入200克的黄油搅拌均匀,用手揉搓成团状,盖上保鲜膜,发酵20分钟左右,这样
老婆饼的
饼皮就制...
老婆饼
怎么做
答:
老婆饼
材料及做饭 油皮:高粉65g,低粉150g,砂糖54g,猪油64g,水90g 油酥:低粉150g,猪油75g 馅:砂糖140g,糕粉140g,水230g,猪油150g 椰蓉50克左右,白芝麻30克左右
做法
: 1、做油皮:把面粉开窝,用水把砂糖溶化后,再和入面粉,揉搓至表面光滑的面团,包上保鲜膜松弛备用 2、做酥皮:...
紫菜肉松
老婆饼做法
答:
制作油酥,这个就比较
简单
了,直接用刮刀把油酥的材料拌匀成团即可,也盖上保鲜膜防干。请点击输入图片描述 3 制作咸肉松馅。通常吃到
老婆饼
都是甜的,但生活中有很多人不爱吃甜食,所以就可以做这个配方的馅了。馅的材料全部放一起,用刮刀拌匀,再用手整理成团,会比较硬,然后平均分成16份,整理...
老婆饼
是什么材料做的?
答:
老婆饼
用料:面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液(蛋黄液)、水各适量 制法:1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出,放案板上揉匀,盖上湿布醒发10分钟。2.将中筋面粉500克,生油250克,在案板上用手反复揉搓成面团。3.将1包上2,擀叠3次,然后卷...
椰丝
老婆饼
怎么做才好吃?
答:
简单
难度 椰蓉
老婆饼的做法
步骤 请点击输入图片描述 1 椰蓉馅是白糖、椰蓉、白芝麻、玉米油和少许面粉,具体分量没有称重,能揉成团即可。请点击输入图片描述 2 先来制作水油皮面团。把面粉、白糖、玉米油和清水放入碗中,和成表面较为光滑的面团。请点击输入图片描述 3 再来制作油酥面团。面粉和玉米油...
老婆饼的做法
及配方窍门
答:
老婆饼
制作 皮:低粉100g,猪油35g糖5g,水40g 酥心:低粉70g,高粉30g,猪油50g 馅心:开水100g糖70g、猪油25g三羊糕粉(炒熟的糯米粉)50g,白芝麻10g,椰蓉25g 制做方法:(1)皮:面粉筛过,放在案板上开窝,猪油35g,糖5g,水40g放进窝中擦透,拌入面粉,搓至纯滑有筋成团状,用洁净布盖着静置15分钟...
酥脆
老婆饼
怎么做好吃又
简单
,
做法
图解分
答:
1.准备好食材,称好重量。2.白芝麻小火炒熟备用。3.先做糯米馅,把水,细纱糖,猪油一起倒入锅中,大火煮开至沸腾,然后转小火。4.倒入全部糯米粉,快速搅拌,让糯米粉和水完全混合,成粘稠状,关火。5.倒入炒熟的白芝麻搅拌均匀。6.把炒好的芝麻馅倒进盘子里,放冰箱冷藏一个小时,拿出来的...
老婆饼的
配方?
答:
老婆饼
原料 油皮:中筋面粉100克,水45克,猪油30克,细砂糖10克 油酥:低筋面粉80克,猪油40克 内馅:糕粉80克,猪油30克,细砂糖65克,水95克,芝麻15克,椰蓉15克 装饰:蛋黄15克(约1个),芝麻少许 准备原料 步骤1 先制作油皮,在搅拌盆中依次加入中筋面粉、细砂糖、猪油、水,用刮刀...
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