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经典湘菜100款家常菜菜谱
湘菜菜谱
大全 湘菜菜谱
答:
1、剁椒鱼头
2、香辣火焙鱼
3、擂辣椒皮蛋
4、糖油粑粑
5、金钱蛋
6、外婆菜
7、口味虾 8、辣椒炒肉 9、水煮黄鸭叫 10、农家一碗香 11、五彩脆肚 12、香酥火焙鱼 13、农夫菜根香 14、泰椒蛇皮 15、爽口萝卜皮 16、干层脆猪耳 17、武冈香干 18、凉拌木耳 19、烧椒皮蛋 20、凉拌韭菜 21、...
湘菜
有哪些
经典
的特色菜?
视频时间 00:56
湘菜
的各种好吃
家常菜
做法
答:
1、一品茄子 (1)主料:茄子400g、植物油180g、瘦肉20g、大红椒8g、香菇8g (2)辅料:生粉5g、香葱3g、蒸鱼豉油8g、耗油10g、蒜米4g、盐2g、鸡精6g、白糖2g、生姜3g、香油2g (3)做法:①将茄子绿茎剪整齐洗净,从茎头下3厘米处竖着切四刀,瘦肉切末,青红椒切米,生姜、蒜米、香葱切末。②锅...
湖南
菜谱
大全有哪些
答:
1、湘菜年夜饭12道菜谱小炒黄牛肉红烧鱼剁椒鱼头腊味合蒸钵子菜猪血丸子香辣猪脚永州血鸭茶树菇腊肉萝卜干炒腊肉毛氏红烧肉扣肉蒸外婆菜首先是小炒黄牛肉小炒黄牛肉是湖南特色菜肴
,黄牛肉可炒菜;3大头鱼一个,把鱼头竖起,放在砧板上,从鱼头背部正中间切开,大头鱼背部正中间骨头最脆,用手将鱼头掰开放置...
经典湘菜
300例的主要内容
答:
炒、榄菜芥蓝、杂酱莴笋丝、彩椒木耳炒淮山、鲮鱼广心菜、金沙松仁玉米、小炒河虾、香炒脆笋、观音茶炒虾、茄子炒豆角、孜然花菜、金沙茄子、富贵金条、泡菜粉皮、小炒鸭掌丝、白椒香菜手撕牛肉、四季豆炒土豆、辣椒炒攸县香干、烟笋炒腊猪肚、小炒脆骨、酸辣脆肚、荷兰豆炒叉烧、回锅肉、青椒荷包蛋、豉油...
湘菜菜谱
、做法及图片
视频时间 00:38
湘菜菜谱
答:
·好丝百叶 ·东安子鸡 ·
湘菜食谱
-红烧龟肉 ·柴把鱼 ·火腿炒茄瓜 ·菊花青鱼 ·清润防热感 马蹄白果蛋花汤 ·麻仁香酥鸭 ·酸辣狗肉 ·麻辣田鸡腿 ·红椒酿肉 ·老姜鸡 ·棕叶香鸡翅 ·尖椒炒腊肉 ·面包鸡排 ·五彩鲜贝 ·肉蓉鹿茸鸡汤 ·杜仲骨碎瘦肉汤 ·首乌麻地瘦肉汤 ·花生红枣鸡 ...
湘菜菜谱家常菜
做法大全
答:
1、湘式炒香干。主料:豆制品熏干、鲜红朝天椒、肉末。辅料:黄酒、姜、蒜、糖、葱、盐、生抽。做法:干从中间纵向破开两半,然后改刀切片;鲜红朝天椒切成2、3毫米小段,葱姜切末,蒜切片、青蒜切段备用;炒锅放油烧热,姜末炝锅,下肉馅翻炒变色后加黄酒、糖、生抽适量;待肉馅变红后,下蒜片出...
湘菜食谱大全
答:
1、剁椒鱼头
剁椒鱼头,是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。2、腊味合蒸 腊味合蒸是湖南地方传统名菜,属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡...
求助
湘菜
土菜馆酒席
菜谱
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答:
蒜蓉红
菜
苔 洞庭名笋 青豆角炒茄子 葱油金针菇 手撕包菜 剁椒芋头仔 干锅茶树菇 三鲜豆腐钵 攸县香干 油炝板栗 平锅煎豆腐 长沙臭豆腐 组庵豆腐 辣椒炒成菜 鲜香营养 六、湖南汤品:荷包蛋煮黄骨鱼 洞庭鲍鱼 青椒紫苏煲(鱼危)鱼 上汤鱼片 洞庭古法煨野生甲鱼 五圆整鸡 土鸡汤 龟羊汤 ...
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涓嬩竴椤
灏鹃〉
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