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经典湘菜100款家常菜菜谱
家常菜
有哪些好吃的
菜谱
?
答:
1、腊味合蒸,是湖南地方传统名菜,属
湘菜
系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料,下锅清蒸而成。做法简单,其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“腊味合蒸“被评为“中国菜”湖南十大
经典
名菜。2、杭州东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜,属于浙菜系。东坡肉...
湖南哪些
家常菜
值得品尝?
答:
湖南省是中国八大菜系之一的
湘菜
的发源地,湘菜以酸辣著称,注重色、香、味、形的结合,具有浓郁的地方特色。湖南
家常菜
种类繁多,其中有不少值得品尝的
经典
菜肴,下面为您介绍几道:剁椒鱼头:这是一道非常有代表性的湖南家常菜,选用新鲜的鱼头与自制的剁椒(一种用辣椒和盐腌制的食品)相配,鱼头肉质...
简单湘式
家常菜
的详细做法
视频时间 00:59
介绍几种
家常小菜
的做法要
湘菜
色香味俱全,并且简单好吃的。
答:
注意:此菜不要放糖!特点:味香可口
经典湘菜
——香辣虾的做法 风味特色:从一开始的香辣蟹,到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺,在大江南北都成为餐桌上的宠儿,就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人,也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时的调味。汁浓、麻辣味浓...
湘菜
的做法!
答:
嫩姜熘鸡片的做法详细介绍-
湘菜菜谱家常菜
做法: 菜系及功效:湘菜 青少年
食谱
补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:微辣工艺:溜嫩姜熘鸡片的制作材料:主料:鸡肉400克辅料:子姜25克湘菜菜谱大全图片,香菇(干)13克湘菜菜谱下载,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)25克调料:小葱10克,味精1克,盐3克,香油3克,猪油(...
湘菜
有哪些代表菜?
答:
4.长沙臭豆腐,这道菜不得不说,臭豆腐这道美味小吃天下无人不知,闻着臭,吃着香,但细数品牌,还属湖南长沙臭豆腐最为著名,吃臭豆腐就要吃湖南长沙臭豆腐,当然要去当地品尝。没办法,盗版太多。
湘菜
的
经典
菜品实在太多,不是一篇文章能够写清楚的,湖南景色优美,美食多,是不可多得的休闲娱乐好...
经典
的
家常
川菜或者
湘菜
有哪些?怎么做?
答:
拌海蛰皮 原料/调料:海蜇皮150克,白萝卜丝(或莴苣丝)1/3杯,香油1汤匙,淡色酱油l.5汤匙,糖l/2茶匙,醋1/2汤匙。做法:①海蜇皮切成细丝。用冷水泡3小时后,放在滚水中烫3秒钟(放在漏勺中连漏勺下锅,马上捞起)。将烫过之海蛰皮放回大碗中再泡冷水约1天以上。②萝卜丝用盐腌过15分钟...
湖南
菜谱
大全,湖南
家常菜
有哪些?大家给推荐下
答:
这种炒法,汤汁很少,清爽脆嫩。如果原料的块形较大,可在烹制时兑入少量汤汁,翻炒几下,使原料炒透,即行出锅。放汤汁时,需在原料的本身水分炒干后再放,才能入味。汤爆双脆 制作原料: 猪肚头150克、鸡肮
100
克。 葱椒15克、绍酒15克、香菜末适量、酱油10克、精盐3克、味精1克。汤爆双脆...
湘菜
排行榜前十名
答:
永州血鸭是创制于太平天国起义初期,以香辣咸兼备、色泽红润、焦脆爽口为口味特点的湖南传统名菜之一,目前在湖南永州几乎家家户户都会做这道有着独特口味的菜品,是
湘菜
中较为出名的
家常菜
。7.东安子鸡 东安子鸡是有着上千年创制历史,又被称为官保鸡、东安鸡的湖南省汉族传统名菜,这个利用新母鸡为...
湘菜
年夜饭12道
菜谱
答:
9. 茶树菇腊肉:湖南人喜爱的搭配,茶树菇与腊肉一起烹饪,味道鲜美。10. 萝卜干炒腊肉:这是一道简单的湖南
家常菜
,萝卜干与腊肉搭配,口感丰富。11. 毛氏红烧肉:湖南特色红烧肉,口感香醇,肥而不腻。12. 扣肉蒸外婆菜:这是一道湖南传统菜肴,扣肉与外婆菜的搭配,味道独特,深受喜爱。这12道
湘菜
年...
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