88问答网
所有问题
当前搜索:
米线肉酱的做法和配方窍门
过桥
米线
酱料
配方
答:
1、凉锅放油,凉油放豆干,小火干炸 2、豆干炸干盛出备用 3、肉糜加生姜沫,料酒,老抽,生抽盐少许搅拌均匀腌制10分钟 4、将腌制好的肉糜放入油锅炒至肉糜变色(不用炒熟的)盛出备用 5、用之前炸豆干剩下的油入锅放入郫县豆瓣
酱
,辣椒面,小火炒制出红油 6、放入炒过的肉糜,改中火炒制,...
米线
豆腐干酱料
做法
答:
猪油 1小碗肉末 250g豆腐干 四大块(可分16小块)生姜末 适量郫县豆瓣 小半碗甜面酱(葱伴侣牌) 半包料酒 1/2茶匙海鲜酱油 2茶匙老抽 1/2茶匙糖 1勺
米线
精髓之豆干
肉酱的做法
步骤 步骤 1 白豆干选择稍微厚些的,洗净切成小丁,锅中倒油炸至四面金黄 步骤 2 郫县豆瓣提前在案板上剁碎些,个人不...
米线
炸酱如何做香
答:
10.把
米线
捞起装碗,加炸酱,撒上香葱末即可
米线
酱料的炒制方法是什么?
答:
第1种,传统的焖肉
米线的
酱料炒制方法 一般来说,焖肉米线的酱料用的都是云南的昭通酱或者昆明的七甸老酱。如果没有的话,也可以在当地购买红油豆瓣酱,湖南地区的还可以放入辣妹子酱来提升色泽和酱香度。焖
肉酱
之所以香,除了肉要用五花肉之外。多一点量的蒜也是必不可少的。一般来说,新蒜更适合...
米线肉酱
怎么做
答:
肉酱米线的做法
步骤 1. 1.米线开水浸泡加快煮的时间 2.肉切成沫,放料酒,酱油,白糖,生粉抓匀后腌制。3.开火烧油放入葱末姜末爆香,放入豆瓣酱爆香,香味出来后将肉末放入锅中,肉沫变色后加半小碗水,放入少许盐和鸡精,水汽蒸发后出锅即可。4.煮米线的时候可以放入青菜或其他自己喜欢的蔬菜。5...
砀山
米线的肉酱
怎么做
视频时间 00:33
昭通
米线酱的做法
步骤图,昭通米线酱怎么做
答:
昭通
米线酱的做法
热锅冷油,油量多一些,我是个20cm的奶锅,油铺满了整个锅底。将八角放进去煎香煎黑后捞出不用。放入磨碎的姜末、蒜末炒香。放入肉馅炒散,呈颗粒状且颜色发白。倒入整袋昭通酱,150g包装的或者200g包装的随意。继续炒散,将每一粒肉馅上都裹上酱汁。撒入白胡椒粉,多少随意,...
米线
酱料
的做法
答:
01 首先,将猪肉切成碎末备用,将葱姜蒜切碎备用。02 将猪肉放入油锅中炒至两面金黄,之后放入葱姜蒜炒香。03 之后放入花椒粉,甜面酱和豆瓣
酱
调味,一直翻炒直至水份炒干。04
重庆
米线
酱料
的做法
?
答:
做法
1.朝天辣椒粉、花椒粉、肉桂粉、沙姜粉、小茴香粉混合后加入100cc冷开水拌成酱汁备用。2.将豆豉洗净后与豆瓣酱一起剁碎成泥;蒜头及红葱头分别切末备用。3.起一锅放入沙拉油烧热至约60℃后,将作法2的所有材料入锅中以小火爆香。4.加入作法1的酱汁及盐、鸡精粉、细糖以小火不断翻炒约5分钟...
过桥
米线
酱料
的做法
动手做一下吧
答:
1、用料:红尖椒500g、红菜椒2000g、黄豆
酱
500g、白糖(可根据自己喜好调整用量)200g、味精(可不加)100g、大蒜500g、醋200ml、盐(如果黄豆酱够咸可以不加)100g。2、首先先把辣椒和菜椒洗干净,把辣椒的蒂给去掉。然后把把辣椒切碎(最好用料理机打碎,不然容易辣到手)。3、把辣椒、黄豆酱...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
四川米线酱肉的做法和配方
肉酱米线的做法窍门
正宗米线肉酱的做法窍门
米线肉酱的做法
凉拌米线的肉酱是怎么做的
米线里秘制肉酱的做法
正宗米线肉酱的做法
过桥米线肉酱的做法
正宗四川米线肉酱的做法