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简单的拔丝地瓜做法
拔丝地瓜
应该怎样做?
答:
1、地瓜去皮,切成滚刀块;生菜掰开,洗净沥干水,铺于盘中待用。2、烧热1碗油
,放入地瓜块,以中火炸5分钟,炸至能被筷子捅穿,捞起沥干油待用。3、烧热5汤匙油,先倒入2/3杯白砂糖,以小火炒至糖融化,呈微黄色。4、浇入1/2杯清水炒匀,开中小火不断搅拌至糖浆起大泡。5、糖浆要经过起...
拔丝地瓜
最
简单的做法
答:
拔丝地瓜最简单的做法如下:用料:红薯7小个、白糖2大勺、水25克、玉米淀粉适量。步骤:
1、红薯去皮。
2、切成不规则的块状。3、放2勺玉米淀粉。4、翻裹均匀。5、油温加热到7成,然后把红薯放下去炸6分钟左右。6、炸至金黄即可捞出。7、接着做糖浆部分,糖➕水放一起烧开。8、熬到慢慢有...
拨丝红薯
做法
答:
拨丝红薯的简单做法如下:
1、原料:红薯、白砂糖、花生油、水。2、红薯用水洗干净,去皮再冲洗一下,用厨房纸吸干表面水分
。3、切成细条。4、锅中倒入油,烧至五成热时将红薯条放入炸至双面金黄。5、用漏勺捞出,沥油。6、另起一锅倒入半碗水,将白砂糖倒入水中。7、开大火用铲子不停的搅拌至...
拔丝地瓜的做法
答:
1、准备好地瓜和糖。2、地瓜去皮洗净
。3、切成滚刀块待用。4、锅中加入较多的植物油,烧至6成热。5、下入地瓜块,中火炸制成熟,表面金黄。6、盛出待用。7、另起一锅,加入80g白糖和40g水。8、小火加热至白糖完全融化,不要搅动,否则容易翻砂。9、待糖浆起大泡之后,用汤勺开始搅拌。10、当...
地瓜拔丝怎么做
?
答:
做法如下:1、首先准备红薯,清洗干净,把红薯表皮用刀去掉,切成小方块。2、锅内加入水
,等水烧开后放入红薯块。煮熟后捞出,过一下凉水。3、然后将红薯撒入淀粉,让红薯全部裹上一层干淀粉,放入油锅中炸一下。油温控制在7成热,炸到外表金黄,然后捞出,喜欢吃脆一点的可以,等油温升高后在放...
拔丝地瓜
怎么
做法
答:
拔丝地瓜做法
步骤如下:第1步、地瓜削皮洗净,用干巾纸擦干、滚刀切成3CM左右大小的菱形块备用。第2步、取一只无水的盘子,在盘面涂薄薄一层香油备用。第3步、锅中下油烧至5成热,放入地瓜块。第4步、此时中小火慢炸到地瓜外表皮硬、色泽金黄捞出沥油备用。第5步、另起锅,锅中倒入比例为2:...
如何做
拔丝地瓜
答:
拔丝地瓜的做法
1.地瓜洗净去皮2.切成滚刀块3.锅内加宽油烧热至五成热,倒入地瓜块4.中小火炸至成熟,表面金黄时捞出控油5.锅内加水烧开6.倒入白糖7.小火加热至白糖完全融化8.挤入几滴柠檬汁(没有的可以换成白醋)9.转小火继续熬10.直到糖色变成琥珀色11.倒入之前炸好的地瓜块 快速翻炒, ...
拔丝地瓜怎么做
?
答:
拔丝地瓜
制作方法:材料 中药:山楂1小匙 白芝麻1大匙 地瓜400g 砂糖半杯 水2大匙 色拉油1大匙
做法
:1 地瓜削皮,切成均匀小块,用水冲洗。2 色拉油加热,擦净地瓜上的水,入油中慢慢地炸,取出放在一边。3 把油加热到180度,再炸地瓜,直至炸酥。4 在锅中剩下适量的油,然后加入砂糖、水,...
怎么做拔丝
红薯
答:
拔丝
红薯-
简单
易做
的做法
1、将红薯削皮后切成滚刀块备用.请点击输入图片描述 2、锅里倒入油、油温六成热时下入红薯开始炸、炸至红薯变成金黄色即可.请点击输入图片描述 3、把炸好的红薯捞出备用.请点击输入图片描述 4、锅里留少许底油(1小勺就可以)、然后放入白砂糖开始小火慢慢熬,千万不要用...
拔丝地瓜
都要用到哪些食材,怎样做才能甜而不腻?
答:
小结:
拔丝地瓜
制作的难点在于熬糖,虽然方法很多,但是建议采取最
简单
易操作的用水熬糖。判断糖液是否可以拔丝的标准:颜色好像香油一般的黄色,状态是泛起细密的小泡泡。 拔丝地瓜的实际
做法
流程 拔丝地瓜的色泽金黄诱人、滋味香甜浓郁,趁热夹起一块还能牵出长长的糖丝,算得上是味道好又有乐趣的甜品菜。前面详细分析的...
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