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田螺鸭掌煲的做法大全窍门
鸭爪
煲的做法大全
答:
1、
做法
一:(1)
田螺
肉适量,
鸭脚
适量,酸笋适量,葱姜蒜适量,指天椒适量,花椒适量,桂皮适量,八角适量,香叶适量,陈皮适量,油果适量,豆瓣酱适量,生抽适量,耗油适量,葱切段,姜切丝,蒜拍开。(2)鸭脚先上锅加姜丝料酒,热水煮开五分钟,捞出控干水分,再下油锅油炸 (3)至鸭脚表面焦...
田螺鸭脚煲怎么做
田螺鸭脚煲的做法
答:
步骤1 食材:
田螺
300克,
鸭掌
500克,酸笋200克,生姜1块,沙姜30克,大蒜10瓣,干辣椒10个,蒜苗2根,小葱2根。辅料:盐2茶匙,料酒4汤匙,鸡精1茶匙,生抽2汤匙,老抽半汤匙,辣椒面20克,啤酒50毫升。步骤2 田螺泡入水中放入几滴香油吐沙,用剪刀剪去尾部。步骤3 干辣椒切段。步骤4 小葱切段。
鸭掌田螺煲的做法大全
答:
拿一个大汤锅,放入炒好的田螺和鸭脚,加入盐、糖、香料包,再加入大量水
,水要没过鸭脚,大火煮开后转小火熬煮1小时,加入紫苏,再熬煮半小时 步骤 14 space 放入土豆、芋头煲10分钟后出锅,土豆和芋头也可不放。直接出锅即可 步骤 15 space 装盘 步骤 16 space 摆盘 ...
好吃的
田螺鸭脚煲
怎么做好吃又简单,
做法
答:
7.油锅烧热。加入步骤5的材料(紫苏除外)煸炒出香味。再加入干辣椒
田螺
翻炒。第八步 8.加入酸笋。一勺豆瓣酱。生抽。老抽。耗油。盐。料酒翻炒均匀。第九步 9.加入
鸭脚
翻炒。倒入开水。要没过食材。大火烧开后装入砂锅用小火慢
炖
2小时。加入芋头继续炖15分钟。出锅前加入鸡精。淋入辣椒油。撒...
田螺鸭脚煲的做法
答:
1、
田螺
吐泥刷净,加盐、酒腌制后洗净。
鸭脚
入油锅炸至表皮变干。2、锅内放150g油,加姜、蒜爆香,炒辣椒红油,倒入适量开水,放入鸭脚和田螺。3、适量放盐、糖、酱油,搅拌均匀后盖盖中小火煮15分钟。关火,浸泡12小时左右。
田螺鸭掌煲
怎么做好吃
答:
田螺鸭脚煲的做法
首先将养了一两天的田螺洗干净,夹好屁股。然后鸭脚洒上盐然后油炸到焦黄,拿出。(我放的油没那么多所以没有很到位)起油锅,炒酸笋,放入蚝油爆炒,盛起来,再起油锅放入香叶,桂皮,大葱段,姜蒜,炒香后倒入夹好的田螺,翻炒几分钟后加入炒好的笋,炒香,加盐(多些,因为...
田螺鸭脚煲的做法
步骤
答:
1. 准备材料:
田螺
、
鸭脚
、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、豆瓣酱、葱。2. 鸭脚处理:将鸭脚洗净,切成小段,用开水焯水煮5分钟,去除血水。3. 田螺处理:将田螺用刷子刷洗干净,放入清水中泡约2小时,将泥沙去除。4. 炒制腌料:锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末稍微炒...
有哪些
田螺鸭脚煲的
简单
做法
值得分享?
答:
加入鸭脚:将焯烫好的鸭脚放入锅中,与
田螺
一起翻炒,让鸭脚吸收香料的味道。调味:加入生抽、老抽调色,加入适量的水或高汤,水量要没过食材。加入糖、鸡精/味精调味,根据个人口味调整盐的分量。炖煮:大火烧开后转小火慢炖,期间可撇去浮沫,炖至鸭脚软烂入味,田螺肉质饱满。加入蔬菜:待
鸭脚炖
至...
鸭脚田螺煲的做法
答:
1、
田螺
买回来泡一两天,期间不断换水,刷洗干净。2、
鸭脚
剪去指甲,洗干净,沥干水分,擦少许盐。3、油热下锅炸至膨胀,捞起。全部炸完复炸一次。4、热锅下油,辣椒面,生抽,盐,蒜米,倒入切好酸笋,微炒,起锅。5、再次热锅下油,放入辣椒面,生抽,盐,蒜米,倒入田螺,鸭脚,翻炒稍微...
田螺鸭脚煲的做法
答:
1、
田螺
买回来刷干净用盐、酒腌制一下洗净。2、用油把鸭翅炸几分钟,表皮炸干,柳州
鸭脚
都是用带皮的鸭脚,做出来更好吃。3、砂锅放入大约150克油,把姜、蒜爆香再倒入辣椒粉、香料炒出辣椒红油,再倒开水进去,一定要热的水,砂锅不能一冷一热否则锅会裂开。4、水要多一些,要淹没鸭脚、鸭翅...
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