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用普通面粉可以做面条吗
面粉可以做面条吗
,怎么做面条
答:
面粉
加温水和酵母和成面团并适当醒面,用擀面杖把面团擀成均匀面片,反复折叠并切成条,切好的
面条
入锅煮熟即可。一、食材 面适量、酵母适量、温水适量 二、做法 1、往和面的小盆里倒入面粉。2、倒入适量的温水,搅拌。3、同时不停的揉和至成团。4、将面团用湿布盖上,醒一会。5、开始揉搓面团。6、...
普通面粉
怎么
做面条
才有筋道
答:
普通面粉
怎么
做面条
才有筋道 其实最重要的就是下面这一步,醒面。醒面时一定要用保鲜膜密封,这样可以有效组织面团里的水分蒸发,防止面团变干。注意,醒面的最佳时长是1小时以上,最好是在2-3个小时之间。大概就是早上和面,到了中午就
可以做
了。擀面的力道,如果是
做手擀面
,那么力道就要大一点,...
普通面粉
怎么做好吃的呢
答:
普通面粉的做法普通面粉可以做的家常美食简直太多了
,对于妥妥的北方人来说,普通的面粉能变着花样做出几十种美食,比如面条,包子,饺子,烙饼,馒头,馅饼等,都是用普通面粉做的,虽然有些食物做出来可能不是特别精致,但是却是非常可口的家常美食,今天就分享给大家几种简单的,用普通面粉做的家常美食。
高筋面条和
普通面条
有什么区别?哪种对健康有利?
答:
1、使用的面粉不同:高筋
面条使用
高筋面粉来制作而成,而
普通面条
是
使用普通面粉
制作,市面上流通的普通面粉,都是指中筋面粉;2、蛋白质含量不同:因为面粉的蛋白质含量不一样,高筋面粉蛋白质含量为11.5%以上,中筋面粉的蛋白质含量为8.5以上,所以高筋面条和普通面条的含量也不一样;3、韧性不...
做面条
用什么
面粉
好?
答:
面粉中按照蛋白质的含量
可
分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉,其中,低筋面粉比较适合做烘培,如蛋糕等糕点,中筋面粉就是我们说的
普通面粉
,比较适合做包子、馒头头等;高筋面粉中由于蛋白质的含量比较高,所以筋性好,比较适合
做面条
、包子、饺子皮等。但是,并不是说用了高筋粉就
能
做出劲道爽滑的...
用
面粉做面条
怎么做?
答:
1.往
面粉
里加入凉水,边加边搅拌。2.当加水到面粉成棉絮状的时候就不要加水了,然后把面粉揉成团,封上保鲜膜腥发10分钟。3.然后把面团给擀成薄点的面饼。4.再用刀切成条,撒上面粉,这样才不会沾到一起。5.锅中加入水烧开,水要多一点,然后下入
面条
煮。当面条煮到八成熟的时候,下入绿豆...
怎样自己用
面粉做面条
?用发酵吗?
答:
1、也
可以
不用发酵,凉水和面,如1斤
面粉
,可加两个鸡蛋,少半匙盐,和的稍微硬点,然后醒上20分钟,擀成薄厚均匀的大片,洒上干面粉,两边向中间卷起,切成粗细均匀的条,用手拿起中间,一抖,
面条
就散开了,把干面抖净即可。\x0d\x0a\x0d\x0a2、参考如下面粉的发酵技巧\x0d\x0a\x0d...
怎么用
面粉做面条
的做法
答:
很多人家里都会存储一些面粉,用来蒸馒头或者包子,今天教你
用面粉
在家
做手擀面
,就是手工制作的面条,其实,在家做手擀面,并不麻烦,只要掌握好小窍门,只需简单几步就
能做
好,小时候妈妈做的手擀面的味道,口感筋道,面香浓郁, 营养健康,自己做的面条吃着放心,无添加,不用担心有添加剂。可以...
武汉热干面用的面是什么面?自己在家做,
可以
用家里的
普通面条
来
做吗
?
答:
自己家的
普通面条
就是用纯
面粉做
的,用来做热干面的话,不够劲道爽滑,吃着没有碱面好吃而且也没有什么口感,没有碱面做出来的好吃,这个家里
平常做
的麻酱拌面没有什么区别了,所以热干面还是要用碱面来做,才能吃出热干面的味道。如果自己家有压面机的话,
可以
在和面的时候用碱水和面,面团要揉的稍微...
小麦粉可以做面条吗
答:
小麦粉可以
制作成
面条
形成小麦面。这也是比较常见的面条之一,但是吃的人不是很多,大家还是喜欢吃面粉制作的面条。
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