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燃面的做法及配料
啥叫
燃面
(或者燃粉)?
答:
制作步骤:主料: 面条 辅料: 花生 芽菜 油辣椒 酱油
用料:1、面二三两。2、熟花生仁两大匙。3、碎米芽菜一大匙。4、油辣椒一大匙(可依个人喜好增减)。5、酱油三大匙。6、花椒油(用花椒、八角、草果烫成)三大匙。7、香葱一棵。8、味精适量。做法:1、花生仁去皮,用刀压成碎粒;香葱切...
燃面的做法及配料
是什么?
答:
1、首先准备好以下食材:面条(生)100克、花生仁(油炸)10克、白芝麻10克、芽菜10克、红油25克、酱油10克、葱花10克、菜籽油5克。第一步将芽菜洗净切细,下锅用菜籽油炒香。如下图所示。2、第二步将油酥花生剁成细粒,炒熟的白芝麻打成粉,小葱切葱花备用,如下图所示。3、第三步用沸水旺火...
哪位大大知道四川特产"美味宜宾
燃面
"
的做法
? 详细告诉俺!!
答:
做法
用料:
燃面
1.5元/50克;荤燃面2元/50克;口磨面1.5元/50克;生椒牛肉面2元/50克;肥肠面1.5元/50克;京酱面2元/50克;排骨面2元/50克 制法:面条入沸锅断生即用竹笊篱捞起,劲甩两下去掉多余水分盛入碗中。淋入炼熟菜籽油,趋热用筷子挑散和匀使之不起粘,随即淋上本地酱油、...
宜宾
燃面
怎么做好吃
答:
燃面的做法:
【主料】面条(生)3两
【辅料】花生仁(炒)3勺、酱油3勺、醋1小勺、味精适量、葱1棵、蒜2瓣、香油4大勺、朝天椒(熟油)1大勺、白糖1小勺、花椒粉少许 步骤:1.将油炸花生仁放入保鲜袋中,用擀面杖将其碾碎,葱切葱末,蒜切蒜末;2.锅中加大量水烧沸,下面条煮至刚断生;3.用...
宜宾
燃面
为什么叫燃面
答:
宜宾燃面的做法主料:猪肉馅 辅料:碎米芽菜、花生(炒)、蒜、葱、白糖 调料:辣椒油、香油、陈醋、酱油、酱油、芝麻
1、切面入锅中煮熟。2、取出放入凉白开水中稍微拔一下。3、捞出控干水分,加入少许香油。4、拌匀防止粘连。5、花生切碎。6、蒜切成末。7、放入碗中加入除花生碎和葱花之外所有的...
燃面
是四川著名的风味小吃,它
的做法
你知道吗?
答:
方法1:食材选择:水叶面、宜宾烧面油、菜籽油、猪油、肉末、宜宾芽菜、熟花生、黑桃仁、鸡精、酱油、小葱。具体
做法
:1.宜宾烧油很重要。一般来说,原料是菜籽油、磨香油、鲜板油、八角、山莱、芝麻、核桃、一级辣椒、生姜、洋葱...核桃要去皮,在油中浸泡一段时间,香味才能出来!菜籽油翻炒,猪油融化...
宜宾
燃面的做法
是什么?调制燃面的油,里面有哪些
配料
?
答:
是四川宜宾的传统小吃,因为油重无水,引火即燃,故名
燃面
。关于熟油辣椒
的做法
:1,将辣椒面(辣椒面最好选用比较粗的那种)和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中,由于辣椒面受热会沸腾,所以容器要足够大;2,锅中倒入适量油(油和辣椒面的比例是4:1左右),凉油时放入几粒大料;3,待油烧至9成...
四川宜宾
燃面的
正宗
做法
答:
将准备好的面条放入碗中,淋上调味汁,撒上葱花、香菜末和炒过的花生碎。用筷子充分搅拌,确保面条均匀裹上调味汁。此时,面条的口感应该是爽滑中带有一丝嚼劲,调味汁的香气扑鼻。最后,可以根据个人口味加入一些额外的
配料
,如黄瓜丝、豆芽等,增加口感的层次感。一碗正宗的四川宜宾
燃面
就做好了,它的...
然面是怎么做的,用那些材料和调料
和做法
答:
然面
的做法
:1. 和面,面稍微软一点(面里要放盐);2. 每半个小时和一次,一共和个3、4次就行了;3. 醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿;4. 带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放;5. 肉炖差不多烂以后将肉捞出;6. 将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖;7. 准备香菜...
燃面的做法
燃面怎么做好吃
答:
燃面的做法
首先,是要准备面条、肉,以及花生、豆芽、葱姜蒜、白糖、食用油、香油、食醋、酱油、芝麻。然后,将锅内放入水,将面放入煮熟以后用凉水泡一下。随后,水分控干,然后倒入香油,然后防止他连在一起,这个时候,我们可以做小料。将花生切成碎状,然后放入,然后将葱姜蒜切成段状也放入,...
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