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熟食猪蹄的做法
自己在家做
熟食
酱
猪蹄
什么的都放什么调料啊?
视频时间 01:23
熟食猪蹄怎么做简单好吃
熟食猪蹄的做法
答:
1、食材:
猪蹄
500g,大葱2根,生姜3片,大蒜1个,八角30g,酱油15g,料酒20g,香油10g。2、分别将葱50克、姜50克切片、蒜50克切末、猪蹄500克处理干净。3、起锅置入大量清水,烧开后将猪蹄入锅,加进葱姜片。4、调大料30克、盐15克、料酒50克,烧至入味,猪蹄熟烂后出锅。5、将熟猪蹄改刀成...
熟食
店卤
猪蹄的做法
及配料有哪些
答:
做法
1、猪前蹄一只,蹄膀去骨用棉线扎紧,和猪爪子一起放入清水中,煮至沸,一是定定型,一是去血水.第一锅水倒掉;2、洗干净锅,加少许水并50克白糖,炒至糖化开,小火再炒,一直到糖色呈黄色.此时加入适量的水、盐、酱油,放入"五香",放入
猪蹄
.待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了...
雏牧香
熟食猪蹄做法
答:
做法
1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中
。2、姜、葱拍破待用。3、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放汤调至浅红色为度。4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。
熟食
店卤味
猪蹄的做法
及配方是怎样的?
答:
【做法】准备猪蹄,将猪蹄洗净,剁成适口大小的块,用开水焯水去除血水和杂质。生姜切片,大葱切段,备用
。取一大锅,加入适量清水,放入焯好水的猪蹄,加入生姜、大葱、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、草果、丁香、茴香等香料。加入酱油、老抽调色,加入适量的盐和糖调味。倒入适量料酒去腥增香。开...
熟食猪蹄
怎么热好吃
答:
做法
如下:1、将葱姜蒜洗净,切成小块;2、在干净的锅内倒入适量花生油,烧热后加入葱姜蒜以及八角、花椒、桂皮等香料中火煸炒一分钟左右;3、将完整的熟
猪蹄
放入锅中,同时加入适量料酒;4、加入适量生抽和老抽,用木铲翻动猪蹄,使之均匀上色;5、加入开水,开水淹没猪蹄,然后加入适量白糖,盖上...
怎样做酱猪肉
答:
〖
做法
〗
猪蹄
用火燎好,放入温水内浸泡片刻,刮净污秽,洗净。2.锅内放入清水3千克左右,用旺火将水烧开,下入猪蹄,汤开时撇出浮沫,煮一小时左右捞出猪蹄。3.将汤汁盛出,以铁箅子垫在锅底,将猪蹄摆在锅内的四周,中间留一空心,从中间倒入原汤,加入精盐,酱油,肉料袋(大葱,鲜姜,大料,花椒...
急求大师,
熟食
猪头肉猪手各种小货
的做法
,配料。本人经营烤鸭店。想要代...
答:
去毛去血污,先放在水温75--80℃的热水中烫毛,把毛刮去。刮不掉的用镊子拔一两次,剩下的绒毛用酒精喷灯喷火燎毛,再用刀修净。猪头劈半去骨;
猪蹄
从蹄叉分切两面三刀段,每半块再切成两面段;尾巴不切。放入开水锅煮分钟,捞出放到清水中浸泡洗涤。猪舌:从舌根部切断,洗去血污,放到70--...
猪膀煨藕
的做法
答:
猪蹄
炖莲藕
的做法
步骤1 点击查看大图 猪蹄洗净,用柠檬汁和料酒腌制5分钟去腥。2/10 猪蹄炖莲藕的做法 步骤2 点击查看大图 烧开水绰一下猪蹄,把血水逼出来,大概2分钟左右捞起来晾干。3/10 猪蹄炖莲藕的做法 步骤3 点击查看大图 锅中放入适量食用油,油烧热后倒入猪蹄爆炒,然后放入事先准备好的...
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