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卤猪脚的做法及配料
客家
卤猪脚的做法
步骤图,客家卤猪脚怎么做
答:
客家
卤猪脚的做法
准备好香料包(里面香料按照上面清单即可,图片有一些其他香料我用来卤蛋的)切好葱姜蒜,下油锅爆香捞出(我家没葱我用洋葱爆香),油留锅中下冰糖小火炒糖色,炒至焦糖色放入飞过水的猪脚翻炒一小会后放入酱油、老抽翻炒一会后倒入砂锅加满水放盐搅拌均匀放入香料包炖煮(炖煮过...
卤猪脚
怎么做
答:
食材准备主料:猪蹄1对 姜1大块 大葱1根 蒜3瓣调料
:八角(大料)4颗 花椒40粒 陈皮1块(约2枚1元硬币大小) 草果2颗桂皮1根(约中指大小) 香叶2片 干红辣椒3根 料酒2汤匙(30ml) 生抽2汤匙(30ml) 老抽3汤匙(45ml) 白糖1茶匙(5克) 冰糖1小把(约30克) 盐1茶匙(5克)制作步骤1...
正宗隆江
卤猪脚的做法
配方
答:
主料:猪蹄1000克、万家香腌料50克、凉开水100克 辅料:青花椒2克、干辣椒5克、料酒30毫升、生姜10克
1、主要原材料:猪蹄和腌料。2、猪蹄洗净后冷水下锅,加入料酒,生姜片和青花椒。3、开火煮约10分钟,中途打捞干净血沫子。4、捞起焯水的猪蹄,清洗干净沥水待用。5、取一小碗,加入50克万家香...
家常猪蹄的
卤
法
答:
材料猪蹄 两个 黄豆 三两 糖 三勺 盐 适量 酱油 一小勺 油 适量不要太多 姜 三片 八角 两个 葱 两根
做法
1. 泡黄豆3小时至黄豆变大 2. 清洗
猪脚
3. 放入葱姜(一根/片),料酒入锅,猪蹄冷水下锅焯水,水开后两分钟捞出 4. ...
酱
卤
猪蹄
的做法及配料
答:
卤猪蹄怎么做
材料:猪蹄、姜、老抽、冰糖、干辣椒、花椒、盐、八角、料酒、草果、小米椒、干姜粉、香叶粉、桂皮粉、茴香粉、蒜粉、花椒粉
。做法:1.将猪蹄放入到清水中处理干净,最好是用刀将猪皮外面的脏物全部刮掉。2.锅内加入适量的清水,将准备好的猪脚、生姜和料酒放入到锅内,大火煮开以后,...
卤
猪蹄
的做法
最正宗的做法是什么?
答:
【
做法
步骤】1、将猪蹄用火烧一下,再用刀刮洗干净,猪蹄这样处理一下才没有异味,而且做出来口感更加软糯,处理好后剁成大块。2、然后冷水下锅,加生姜片和高度白酒去腥,大火煮开后打掉浮沫,再继续煮几分钟,彻底煮透后捞起洗净。3、电锅里放入葱段、生姜片、焯过水的猪蹄,再加一点洗净的花生...
卤猪脚
怎么做
视频时间 00:34
卤
香腊
猪脚的做法
步骤图,卤香腊猪脚怎么做
答:
卤
香腊
猪脚的做法
真空包装袋 打开后 切块水煮5分钟除咸味 文火小炒5分钟
配料
切好 加汤放料 倒入高压锅,汤汁平猪脚面上一点,( 火锅 )干锅汤汁平猪脚面,小炒汤汁离猪脚平面。高压锅上气8-10分钟,切记关火🔥放入干锅或者火锅锅,放入香料,加温慢煮 上碟 拉进距离,哈哈😄绝无美...
卤
猪蹄最简单
的做法
答:
第一步:猪蹄剁成小块,莲藕削皮洗净后也切成块,鲜姜切片备用。第二步:锅中放适量的水,放入猪蹄,葱段,姜片,料酒,煮开后撇去沫子,捞出来用清水再洗干净。第三步:另起锅,锅中倒油,油热后放入冰糖,一定要小火,慢慢熬,待冰糖融化变成黄色后放入猪蹄,翻炒至变色,再加入香叶,桂皮,小...
阿嬷简单
卤猪脚
怎么做才好吃?
答:
卤猪脚
是用猪脚制作的一道家常菜,下面来看一道简单卤猪脚好吃
的做法
:主料:猪蹄2500克。香料:肉蔻10克、小茴香10克、香果10克、八角6克、草果6克、白胡椒5克、桂皮4克、花椒3克、甘草2克、香叶1克、丁香3颗。
配料
:色拉油1000克、排骨酱500克、黄豆酱200克、甜面酱150克、黄豆豆瓣酱50克、精盐...
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