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煮饭为什么要泡米
煮饭
之前先把米用水先泡一段时间 然后再煮好么?
答:
煮饭之前先把米用水先泡一段时间这种做法是好的。
这样不仅可以软化米,而且也有效的清除了米里面的杂质
。如何能够将普通的米煮的更好吃,有四个小诀窍:最常用的做法就是洗米了,洗米能够有效的去除米里面的杂质。但是也不是洗的越多次就越好。洗米的次数最好不要超过3次。超过三次,虽然米事洗的...
煮饭
前先将
米泡
几个小时这种方法科学吗?
答:
科学,
大米浸泡久一点的确有助于减少成品饭内的无机砷含量
,当然,前提是要倒掉泡米的水。实际上,我国长期以来就有煮饭前浸泡大米的习惯,因为这样口感会好一点,加上我国严格的大米内无机砷含量标准,吃米饭致癌的风险完全可以忽略不计。大米中含致癌物质是有共识的,各国政府与联合国也从未对公众隐瞒过这...
煮饭
前
泡米
有
什么
利弊?
答:
可以使米饭更疏松,更好吃.但也有一部分可溶性营养物质溶于水中
,如果水倒掉了,这部分营养也就流失了.
用黑米怎么
做饭
,
需要
先泡一泡吗
答:
需要
。黑米属于粗粮,质地比较坚硬,外面由一层致密的外皮包裹着,如果没有经过浸泡就直接煮的话,水分很难进入到内部,煮熟所需要的时间比较长,而且即使是煮熟了,也很难将其彻底煮熟、煮烂。所以建议在煮黑米之前最好是将其先放在水里浸泡一下,使其内部吸收足够的水分,这样黑米的外皮才能被胀破,...
煮饭
前大米
为什么要泡
?
答:
你好,大米
用水泡
一下,让大米吸收一些水分,
煮饭
的时间可以缩短,煮成的米饭也会软糯,口感更好。
煮饭
的时候将
米浸泡
15分钟再下锅是不是更省电
答:
大米
煮饭
前先
浸泡
,主要作用是:1、让米粒充分吸收水分。蒸出来米饭颗粒饱满,吃起来蓬松、香甜,有助消化。2、促进植酸酶的产生,将米中的大部分植酸分解,有利于钙、镁等重要元素的吸收。同时也可能缩短蒸煮时间而省电,但效果不是很明显。浸泡最佳时间:温水30分钟。(时间过长过短,效果不好)
蒸米饭之前
为什么要用水泡
蒸米饭之前要用水泡的原因
答:
1、蒸米饭之前
用水泡
半个小时左右,可以使大米更好的吸收水分,缩短米饭做好的时间。而且做好的米饭比不泡水做出的米饭更有韧性,表面还会有一层油亮,口感更好吃。没有用水泡过的米做出的米饭口感粗糙而且韧性较差。2、在
煮饭
前,可以尝试用温水把大米
浸泡
半个小时,这样蒸出的米饭既可口也会提高养分...
煮饭
前要泡
泡米
?
答:
大米中虽然含植酸多,但同时也含有一种可以分解植酸的植酸酶。用温水
浸泡
大米,可以促进植酸酶的产生,能将米中的大部分植酸分解,就不会过多地影响身体中蛋白质和钙、镁等矿物质的吸收了。此外,经过浸泡后,还可以节省蒸、
煮米饭
的时间,
做饭
又快又好吃。"不过,浸泡时间要掌握好,太长或太短都不好...
煮饭
或熬粥前,米需不
需要
先泡一段时间?
答:
大米中虽然含植酸多,但同时也含有一种可以分解植酸的植酸酶。用温水
浸泡
大米,可以促进植酸酶的产生,能将米中的大部分植酸分解,就不会过多地影响身体中蛋白质和钙、镁等矿物质的吸收了。此外,经过浸泡后,还可以节省蒸、
煮米饭
的时间,
做饭
又快又好吃。“不过,浸泡时间要掌握好,太长或太短都不...
糙米
煮饭需要
提前泡吗
答:
1. 要不要提前泡糙米?糙米是一种很健康的食品,不仅富含纤维、维生素和矿物质,而且能够帮助控制血糖和胆固醇,预防心血管疾病等。但是,要做好糙米饭,很多人都会犯一个错误,那就是不把糙米提前泡发,直接煮饭。那么,糙米
煮饭需要
提前泡吗?答案是肯定的。2. 泡糙米有哪些好处?泡糙米可以起到软化...
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