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烘培棉花糖溶于水
自制
棉花糖
的步骤和技巧有哪些?
答:
准备工具:首先准备好一个电动打蛋器、一个橡皮刮刀、一个烤盘和一个筛子。混合明胶粉和水:在一个小碗中,将明胶粉和60毫升的水混合均匀,让其充分膨胀。煮糖浆:在一个锅中,将砂糖和60毫升的水混合,用中小火慢慢加热,不断搅拌,直到糖完全溶解。然后将火调小,加入明胶粉和水的混合物,继续搅...
制作
棉花糖
的步骤和图片过程
答:
适量.当手粉用 简单的自制
棉花糖
的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 把吉利丁粉均匀地撒在120克凉水中。用叉子搅匀,静置至少5分钟。5分钟后会变成冻冻状。步骤 2 同时,在小锅里混合白砂糖和120克水,中高火加热,同时一边搅拌,直到
糖溶
化。步骤 3 用刮刀把步骤一碗里的吉利丁冻全部刮干净放到...
没有工具怎么在家做
棉花糖
?
答:
1/8茶匙盐 3/4杯水 1/2茶匙香草精 糖粉(用于撒在
棉花糖
上,防止粘连)工具:混合碗 搅拌器(电动打蛋器或立式搅拌机)锅 刷子 烤盘或托盘
烘焙
纸或硅胶垫 大勺子或刮刀 制作步骤:准备明胶水:在一个小碗中,将明胶粉与1杯冷水混合,让其膨胀大约5-10分钟。加热糖浆:在一个锅中,将3/4杯...
初学者做
棉花糖
时需要注意什么?
答:
搅拌均匀:在将砂糖和水混合后,你需要用搅拌器将其搅拌均匀,直到糖完全溶解
。如果搅拌不均匀,可能会导致棉花糖的形状不规则,影响美观。明胶粉的处理:明胶粉是用来使棉花糖凝固的关键材料。在使用前,你需要将其与水混合,然后加热至完全溶解。在这个过程中,你需要不断搅拌,以防止明胶粉结块。蛋白...
棉花糖
是怎么做的
答:
材料:鸡蛋清35克、砂糖150克、寡糖50克、水30克、明胶10克、香草精4克、淀粉适量。做法:1、将明胶浸泡在冷水中,待泡胀后放入微波炉内,加热10至15秒,使其融化;2、将鸡蛋清倒入另一个容器内,用电动打蛋器充分搅拌,混入融化的明胶,继续搅拌;3、准备另一个锅,把砂糖、寡糖、水放入锅内...
棉花糖
怎么做好吃的
答:
棉花糖
的自制方法:备用食材:蛋清30克,白砂糖40克,柠檬汁几滴,玉米淀粉适量,麦芽糖浆30克,水20克,吉利丁粉10克;制作过程:第一步,首先准备玉米淀粉,将其放入炒锅中,不用放水也不用放油,直接小火将其炒熟,同时准备出蛋糕杯模具中,盖住模具的底部就可以了;第二步,吉利丁粉用少许的...
如何做出美味的家庭
烘焙
?
答:
家庭版
棉花糖
制作教学 用料 蛋白30g 细砂糖40g 明胶粉10g 水60g 细砂糖20g 朗姆酒10g 玉米淀粉适量 家庭
烘焙
的做法 称量原料 本文配方适合制作 20*14cm方盘一份 可以根据自已的需要加倍!家庭烘焙的做法 步骤1 水和明胶粉混合家庭烘焙的做法 步骤2 轻柔搅拌一下家庭烘焙的做法 步骤3 对泡好的明胶进行...
棉花糖
制作方法及步骤
答:
棉花糖
制作方法及步骤 食材 蛋白 40g 细砂糖 20g 水 40g 砂糖 120g 吉利丁 10g 玉米淀粉 300g 方法/步骤 先将吉利丁用冷水浸泡备用,玉米淀粉炒熟后铺在烤盘中,用鸡蛋圆头那端轻按出一个个小坑 请点击输入图片描述 细砂糖分三次加入蛋白中,打发至硬性发泡。请点击输入图片描述 120g细砂糖和水...
大小朋友都喜欢吃
棉花糖
,棉花糖可以自己在家做吗?
答:
其实手工DIY
棉花糖
并没有想象中那么难。一些版本的食谱需要玉米糖浆或温度计来煮糖。对于平时不做这些手工
烘焙
的人来说,努力去弄这些专业的设备有点不方便。然而,今天要介绍给你的食谱只需要糖、水和明胶,在蓬蓬用电动搅拌器搅拌膨胀就可以变成松散的棉花糖,但是入门门槛大大降低了。制备材料:水20克...
用跳跳糖来自制
棉花糖
味道如何?
答:
材料准备:首先,你需要准备
棉花糖
的基本原料,包括糖浆、明胶、水,以及跳跳糖。此外,还需要一些工具,如搅拌器、糖温计、烤盘和
烘焙
纸。制作糖浆:将糖和水按一定比例混合,加热至糖完全溶解,形成糖浆。这一步需要小心控制火候,以避免糖浆焦化。加入明胶:在糖浆冷却到适当温度后,加入预先用水浸泡...
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