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泡菜的制作方法
泡菜的
做法
答:
做法:1)小指椒去掉蒂。2)洗净后晾干水份。3)芹菜切段,姜切成片。4)取一个能密封的小坛。5
)放入一半凉白开,加入泡菜盐,比例1:10左右,然后把芹菜与姜片放进坛里。6)把晾干的小指椒放进坛里。7)倒入适量白酒。8)最后盖上盖子,二十天左右就可以食用了,泡的时间越长味道越浓郁。快手小泡菜...
如何
制作泡菜
答:
操作完毕,25~35℃下,泡2-3天,即可食用。而一般
制作泡菜的方法
,初次制作泡菜得需一周左右的时间才能泡好。方法2:1.从同事、朋友那儿分出来一些老坛的泡菜水,和凉开水一起加入坛子中;2.加入准备好的调味料、蔬菜,封盖(同方法一)。在25~35℃下,2-3天后,同样能享受酸脆爽口的美味泡菜。
泡菜的制作
流程是什么?
答:
具体
制作方法
如下: 一、培养
泡菜
发酵菌 (1)首先在冷水里放入一些花椒,适量的盐,然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右,不要太多。 盐比平时做菜时多放一点,感觉很咸即止。 花椒放大约20到30粒左右,尽量多放些,那样可以泡出很香的菜。 (2)待水完全冷却后,灌入坛子内,然后加一...
泡菜
怎么做
答:
清洗方法是立即用水冲,还可以加一点醋来泡一下。洗完后再用清水泡
。如此这般就可以啦,西西。四川泡菜的做法 希望爱吃泡菜的朋友试试.工具:陶做的专门的泡菜坛子,外面没上釉的叫瓦坛,上釉的就比较好看一些。坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的坛子,它可以...
泡菜
怎么做?
答:
如果喜欢辣味,可以将泡菜捞出后切成适当大小的丁,加辣椒油、味精拌匀盛在盘中上桌
,就是在四川餐馆里常有的"四川泡菜"了 。特别特别推荐用这些原料做泡菜:白萝卜皮、红萝卜(外面红色,里面白的那种)、圆白菜和菜花的茎和杆、豇豆、嫩姜……韩国泡菜 韩国泡菜制作方法 我给大家介绍一下韩国的泡菜...
泡菜的制作方法
是什么?
答:
1、白菜切去根部、老叶,撕成片状,过水冲洗干净控水。2、滤干水分的大白菜叶一片片的放入一个大的盆中,每放一片,都要在表面细细撒上一层盐,再放一片再撒盐,如此重复,直至所有的叶片都放入。3、腌制12小时以上(至少8小时)。4、挤干水分备用。5、白萝卜擦成细丝,加入少许盐拌匀,挤干...
做
泡菜的方法
和步骤
答:
泡菜的制作方法
如下:主料:大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。辅料:姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。1、苹果、梨、红椒切块。2、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面,搅拌均匀。3、盐撒匀在白菜上。4、放入破壁机,打成辣椒酱。...
泡菜
怎么腌制
方法
答:
01 四川
泡菜
一、
制作
食材 白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白萝卜。二、制作流程 1、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。2、白萝卜洗干净后切块,用少许盐腌渍。3、接着,在无油的锅里加入适量的水(视泡菜坛大小),大火加热。4、水沸之后倒入上面的材料(白酒、姜...
泡菜的制作方法
答:
泡菜的
腌制
方法
如下:1、先准备一个洗干净的包菜,把包菜撕好,清洗干净,然后放在透气的工具上面完全晾干水分。2、准备水萝卜、胡萝卜和芹菜,也一起清洗干净,放在透气的工具上面晾干水分备用。3、把晾干水分的菜倒入一个无水无油干净的盆里面。4、然后往盆里面加入少许的盐,用手翻拌均匀,搅匀后放在...
泡菜
怎么做?
答:
制作方法
:1.大白菜洗干净后,完整剥除外面最大的叶子共四张待用。然后对半切成四等份,泡入盐水中约3分钟,捞出后稍微沥干水,在表面及叶片抹上适量的盐,放入容器中用重物压上,静置4个小时,至叶片变软,并以清水清洗2次后挤干水分。2.萝卜、苹果切丝,韭菜切段。糯米粉加入适当的水调开,并入...
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