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水溶与脂溶维生素区别
脂溶性
辅酶q10与
水溶性
辅酶q10哪种好
答:
一、
水溶性
辅酶q10
和脂溶性区别
1、水溶性辅酶Q10是将辅酶Q10固体包含在水溶性淀粉或γ-环糊精等微晶纤维物质中,再添加抗氧化剂如
维生素
E等、稳定剂如三甘油脂等制备而成的。水溶性辅酶Q10是一种流动性好的水溶性粉末。由于在水中有良好的溶解性,与标准形式的辅酶Q10相比,具有容易被人体吸收利用,因此...
有多少种
维生素
,各自作用是什么?
答:
人体一共需要13种维生素,也就是通常所说的13种必要维生素:维生素A,维生素B,维生素C,维生素D,维生素E,维生素K,维生素H,维生素P,维生素PP,维生素M,维生素T,维生素U,
水溶性维生素
。1、维生素A :是眼睛中视紫质的原料,也是皮肤组织必需的材料,人缺少它会得干眼病、夜盲症等。2、维生素B1:...
营养与营养物质的
区别
答:
营养所表示的是一种“作用”、“行为”或“生物学过程”,营养物质是一种实实在在的物质。2.两者的定义
不同
:营养是生命活动而摄取和利用食物养料的生物学过程,糖类、脂类、蛋白质、
维生素
、无机盐、水和纤维素七大类,通常被称为营养物质。3.两者的从属关系不同,营养物质包含营养。
引起食品中
维生素
变化
和
损失的因素有哪些?
答:
脂溶性维生素
如维生素A、D、K、E等只能溶解于脂肪中,因此菜肴原料用水冲洗过程和以水作传热介质烹制时,不会流失,但用油作传热介质时,部分脂溶性维生素会溶于油脂中。在凉拌菜中加入食用油不但可以增加其风味,还能增加人体对凉拌菜中脂溶性维生素的吸收。3.热分解作用 一般情况下,
水溶性维生素
对热...
维生素
在人体的作用是什么?
答:
维生素
是维持生命要素的意思,是猪机体正常生命活动所必需的重要营养素。各种维生素的结构、营养作用和生理功能各异。维生素可以作为许多种酶的组成成分参与相应的代谢活动。维生素不能构成机体组织成分,也不能供给能量。虽然需要量极少,但功能极大,主要起调节机体代谢的作用,缺少哪一种都会使机体生理机能...
水溶性维生素
不包括下列哪一种
答:
【答案】:A
脂溶性维生素
是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂的维生素,包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K(A错,为本题正确答案)。
水溶性维生素
是能在水中溶解的一组维生素,常是辅酶或辅基的组成部分。主要包括B族维生素和维生素C等,B族维生素主要有维生素B、维生素B、维生素B、维生素B、烟酸(...
人体缺乏各种
维生素
或微量元素时会有什么症状? 该如何补充?
答:
作为营养素,维生素是人体调节性物质,在人体物质代谢中起重要作用。维生素需要量很少,常以毫克计,但由于人体不能自行合成或合成量不足,所以必须由食物供给。 维生素分为两大类:一类为
脂溶性维生素
,由维生素A、维生素D、维生素E和维生素K所构成;另一类为
水溶性维生素
,由维生素C和维生素B所构成。脂溶性维生素可溶解于脂...
脂溶性维生素
有什么特点?
答:
答:
脂溶性维生素
的共同特点是:①分子中仅含有碳、氢、氧三种元素。②不溶于水,而溶于脂肪及脂溶剂。③脂溶性维生素的吸收
与脂
肪有关,在肠道吸收时随脂肪经淋巴系统吸收,任何增加脂肪吸收的措施,均可增加溶性维生素的吸收。日粮中缺乏脂肪,脂溶性维生素的吸收率下降。④脂溶性维生素有相当数量贮存...
维生素
A/B/C/D/E都各有什么作用?
答:
维生素
A的作用:1、提高视力,防止夜盲2、促进骨骼成长3、促进皮肤粘膜生长,使皮肤湿润、细嫩4、头发正常生长5、牙齿坚固6、促进儿童和青少年长高7、抵抗力增强,减少儿童、青少年传染病的发生率8、对抗环境污染能力增加9、鼻、喉、肺等表层正常运作维生素A食物来源:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、牛肝和猪肝、...
水溶性维生素
有哪些特点?
答:
水溶性维生素
的共同特点:1、溶于水,而不溶于脂肪及
脂溶
剂;2、不易在体内积存,摄入过量时,多余的将从尿中排出;3、摄入过多时,一般无明显中毒表现,但可干扰其他营养素的代谢;4、绝大多数水溶性维生素缺乏症状出现较快,故必须每天经膳食摄入;5、当组织中维生素耗竭时,摄入的维生素被组织利用...
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