88问答网
所有问题
当前搜索:
正宗老干妈的配方
老干妈的配方
有什么?
答:
老干妈辣椒酱是一种辣椒酱,可以自己制作。
原料 瘦里脊肉、辣椒碎、花椒;配料 姜、白芝麻、食用油、盐、白糖、花雕酒、生抽
。做法 1、将肉切肉末,盐、糖、生抽、料酒腌渍;2、油烧热,入花椒,老姜炸香;3、将烧好的花椒油倒入盛辣椒粉的碗中,花椒不要;4、锅内留油,炒肉末,炒至肉末收缩...
老干妈的配方
?谢谢了,大神帮忙啊
答:
材料: 豆豉:1包=300克 长干辣椒:25克 干灯笼辣椒:25克(没有的话,就用上面长干辣椒也可以的) 辣椒粉:10克(原方没有,偶加的.偶用的ground cayenne,不能吃辣可用韩国辣椒粉,增色) 花椒面(粉):2大匙 郫县豆瓣酱:2大匙 白糖:3大匙(原方用的4大匙,对偶来说3大匙已足够带甜味了) 八角:...
老干妈的配方
里有什么?
答:
有菜籽油、大豆、辣椒、增鲜味精、食盐、白砂糖
。陶华碧老干妈牌油制辣椒是贵州的风味食品。几十年来,一直沿用传统工艺精心酿造,具有优雅细腻,香辣突出,回味悠长等特点。是居家必备,馈赠亲友之良品。1984 年,陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术,推出了别具风味的佐餐调料--风味豆豉,令广大顾客大饱口...
老干妈的配方
是什么呢?
答:
老干妈的主要原料是花生、辣椒、花椒、菜籽油、蒜,没有酱油
。1、花生是食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”等。花生中含有 25%~35% 的蛋白,主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白,水溶性蛋白又称为乳清蛋白,占花生蛋白的10% 左右,盐溶性蛋白占花生蛋白的 90%。2、辣椒原产于中拉丁美洲热带...
老干妈
成分
答:
老干妈对于很多人而言并不陌生,这也是生活中比较常见的下饭食物。老干妈制作的方法有很多,在制作
老干妈的
时候,对食材的选择是非常讲究的。想要做出最
正宗的
老干妈一定要注意
配方
,而且在炒制老干妈的时候也非常讲究火候。那么老干妈做法配方是什么呢?1.做法一 鲜嫩蚕豆豆瓣1小碗,开洋(小虾干)25克,黄酒半...
自制
老干妈的
做法大全
答:
1、豆豉用少量植物油拌匀,上锅蒸20分钟。2、蒸好的豆豉用勺子碾压。3、油烧热,改小火将干辣椒、花椒炸香。4、晾凉后装入保鲜袋,碾碎。5、熟花生压碎、熟芝麻混合,备用。6、油锅下葱、姜片、八角炸香后 ,将材料夹出不要。7、用刚才炸葱姜的油,小火炒香豆豉。8、下碾压好的干辣椒和...
如何制作
老干妈
?
答:
很多人觉得
老干妈
酱肯定是有什么神秘
的配方
,其实并没有,不知道大家观察过没有,老干妈酱的配料表非常简单,主要的配料就是豆豉、辣椒和菜籽油。所以,其实老干妈豆豉酱自己在家就能做,而且自己做的经济实惠,味道一点都不比买的差。接下来我就给大家详细说说老干妈豆豉酱的做法和配方,感兴趣的朋友可以看...
老干妈
辣椒酱的做法及
配方
答:
老干妈
辣椒酱的做法及
配方
如下:配料:辣椒 100克、食用油 600毫升、大蒜头 2个、白芝麻 适量、香叶 3片、八角 2个、花椒 1把、盐 3小勺。1、准备干辣椒100g,用水冲洗掉浮灰,去蒂,吹干水分。2、大蒜头两个,打成蒜茸状,放了大蒜头的辣椒油格外香。3、将辣椒干也打碎,加入大蒜末,炒好的...
老干妈
风味鸡油辣椒做法的具体步骤和材料
视频时间 01:27
老干妈
是用什么
配方
做出来的?下饭为什么越吃越香?
答:
老干妈
豆豉酱可以说的上是我的下饭必备,尤其夏天天气热,没胃口的时候,来上一勺豆豉豆豉酱,辣味瞬间刺激味蕾,拌上白饭,感觉美的很。把馒头切开用勺子挖一大勺子,老干妈辣椒酱夹在中间,再泡上一碗方便面,也是很香的哟。老干妈还可以用来炒菜,我用老干妈做的干煸豆角,非常好吃,那味道简直和大厨做...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
正宗老干妈配料表
做老干妈要些什么配料
老干妈最主要的配料
自制老干妈辣酱的最正宗做法
正宗老干妈制作方法
老干妈材料
自制老干妈鸡肉辣椒
老干妈辣椒的做法大全
制作老干妈的做法需要什么配料呢