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正宗的东北酥饼
东北酥饼
怎么做 香酥饼的做法和配方
视频时间 01:15
东北酥饼
怎么做里外都酥
答:
主料 面粉 800g 油酥:面粉 100g 辅料 油 适量 酵母 6g 水 适量 步骤 1.酵母用温开水融解后,静置三五分钟,然后加到面粉中。之后一点点的加水,将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。2.发好的面,手指沾面粉中间插一下,不回缩,即发好。3.起锅,热油后加入面粉小火慢慢的搅...
老式
酥饼
的做法和配方
答:
生在东北,长在东北,可以说是吃着妈妈的酥饼长大的。
正宗的东北酥饼是不用烤箱的,现在科技发达了,烤箱可以烘烤出更酥、更香的酥饼
。但是,手工的家常酥饼却是我一直追随的味道 工具材料:食谱热量:1098(大卡)主料 面粉 250克 油 20克 水 130克 辅料 糖 80克 面粉 油酥用120 油 油酥用65 操作...
东北酥饼
的配方
答:
东北酥饼
制作 一、配料:面料:高筋面粉5斤、油1斤、葡萄糖0.2斤、泡打粉5钱、温水2.4斤、奶香粉少许(要想让皮更酥脆,也可以加入10克酵母),夏天常温发酵二至四小后用,冬天头天晚上和好面用棉被盖上,第二天用。酥料:面粉3斤、淀粉1.5斤、油2.3斤 馅料:面粉2.5斤、白砂糖2斤、葡萄...
东北
发面
酥饼
做法。如何做到酥而不碎。表面光滑。而且香
视频时间 01:15
东北酥饼
的具体详细做法?
视频时间 00:39
东北
油
酥饼
的做法
答:
.鸡蛋黄3个 .白芝麻1杯 烫面材料:.面粉2杯 .热水3/4杯 .盐1/2茶匙 油酥材料:.油1/4杯 .面粉3/4杯 做法:1.烤炉开350F.2.油酥:1/4杯油烧热.关小火. 下3/4杯面粉翻炒约5分钟.直到面粉呈花生酱色.3.烫面:1/2茶匙盐放入2杯面粉. 把3/4杯开水慢慢倒入面粉.边倒边用筷子搅拌. 待...
东北
老式
酥饼
的做法和配方
答:
东北酥饼
,特点是金黄色,层次清晰,脆而不碎,油而不腻,酥的直掉渣。不仅孩子喜欢吃,大人们也非常喜欢,因为是真的真的好好吃~~酥饼的做法步骤 油酥面:面粉120克,植物油50克,揉成一个光滑的面团,松弛30分钟,水油面:面粉200克,植物油40克,白砂糖30克,水80克,揉成一个光滑的面团,松弛...
东北
油
酥饼
的做法
答:
油
酥饼
做法一,材料 白面,油 做法 1、一般来说,上班的时候,我都是提前一天晚上把面和好,放一勺盐。面要用滚开的热水,全烫。揉好后,可以把盆子直接放到锅里面,盖上盖子就行了。还省保鲜膜。2、第二天早晨,把面拿出来,再揉几下,然后,擀成一张大饼,沿着底角卷成一个大卷,再用刀切成...
东北
的大饼子是怎么做成的
答:
8、将切出的小块两头捏一下(目的是防止里面卷的色拉油漏出来),团一下,用擀面杖擀成饼状(建议不要太薄,太薄的烙出来会变酥,而不够软了,当然,如果您喜欢
酥饼
另当别论)。9、终于可以烙了,锅里多放一些油,五成热的时候就可以把饼放进去了,最好用中小火,看着饼中间鼓起来(好像吹...
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