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教搓麻花
如何
搓麻花
答:
三、搓的时候要注意一根面条的前后要均匀一致。四、搓好后捏住面条的两端。五、最后用一只手捏住提起来
,这个过程中可以适当地轻旋转,面条自然缠绕在一起。六、放至案板上。七、轻轻捏住两头。八、将一头朝另一头的圆环中塞入。九、一只提住一只手稍微扭一下。十、放至案板上。十一、麻花便搓好...
几种
搓麻花
的方法
答:
搓麻花
1.用刀将面团分成10份,每份揉成1千克重的面馅,每个面馅揪成单重约75克的麻花条
,每条搓成长12厘米、直径为1.2厘米的细条。2.取一条麻花馅,两手用十指反方向搓成长约33厘米的细条,将右手的头放在左手,两头一块儿搓,右手两指轻绕麻花绳,随着左手搓动而轻拉麻花绳,使不断伸长至...
怎么做
麻花
?
答:
做法步骤:
1.首先往盆里放入面粉、糖、油、盐,然后再加入鸡蛋,把面揉的光滑,最后盖上保鲜膜饧半个小时左右
。另外一定要注意面团的软硬长度一定适中。2.先取一小块面团,揉搓成筷子粗的长条。然后将长条的两端对折上劲。然后再次对折,这样就做成麻花状了。记住,这一步就不用再搓了,两端对齐提起...
在家做
麻花
怎么做好吃
答:
1将水、鸡蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉,依次倒入面包机桶里
2揉成光滑的面团 3搓成小剂子 4每个剂子上均匀抹上植物油 5盖上保鲜膜饧一个小时 6搓成长条,两头朝相反的方向拧 7捏住两头,提起,很自然地扭成麻花 8再次往相反的方向拧再次扭一次,然后将头如图塞进去 9将所有的剂子都做...
聊聊你知道的
搓麻花
的技巧?
答:
搓麻花,
先取一个小剂搓匀然后一手按住一头一手上, 上满劲后,两头一合形成单麻花劲
,一手按住有环的一头一手接着上劲,劲满后一头插入环中,形成麻花。
麻花
的做法?
答:
左手朝一个方向
搓
,使两股缠绕在一起 8、对折过来,把捏紧一头穿进另一头圈里,再用手拧一下即可 9、就这样依次全部做完,发酵至原来的1.5倍大 10、锅中倒入较多的油,烧到4成热,放入
麻花
生坯中小火炸制 11、一面炸好后再翻面炸,炸到两面金黄即可捞出 12、成品 ...
香酥小
麻花
怎么做
答:
麻花
做法如下:准备一个大碗,加入300克普通面粉,加20克白糖增加甜味,再加20克食用油搅拌均匀。搅匀以后打入一个鸡蛋,再加120ml纯牛奶,一边倒一边搅拌,搅匀以后揉成面团。揉光滑以后,盖上盖饧面20分钟。饧好的面团
搓
成长条,然后按压一下,用擀面杖擀成长方形面饼,厚度1cm左右。把长方形面饼切成...
麻花怎么
搓 麻花
怎么搓视频教程
答:
1、先把擀好的
麻花
面,切成条状。2、再把条状麻花面对折,一端用手捏住两个面条头,另一端用食指绕过面条的对折处。3、然后顺着一个方向转动,转不动为止。4、最后对折一下,把开口一端从食指绕处穿出即可。麻花是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、...
几种
搓麻花
的方法
答:
1、准备2个鸡蛋打散,加入80克细砂糖、3勺炼乳、20克玉米油拌匀 筛入500克面粉和适量的水 和成面团加入1勺橄榄油 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放一旁静置30分钟 2、案板上撒上一层面粉,把醒好的面团取出,擀成椭圆形的薄片。切成细长条 将切好的长条分别
搓
圆 卷成
麻花
状 左手捏住一端,右手...
怎么做出好吃的
麻花
?
答:
1 放小苏打是为了让
麻花
口感更蓬松。2 面团如果有点干,可以加一点点水,因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量都会影响面团的湿度。3 整形过程中一定记得保持备用面皮的湿润,面团醒发的时间要够才好
搓
细。4 炸麻花的温度要控制好,中火慢慢炸。热油锅的时候,如果判断不好油温,可以先扔一小段面条到油锅...
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