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拉面的面怎么做怎么和
在家里
如何做拉面
,
怎么和面
呢?
视频时间 00:51
在家里
做拉面怎么和面
?
答:
1、将准备好的面粉,水,盐放盆中。2、用手揉成一块面团,静置半小时。3、时间到后分成小份
,压扁擀好。4、抹上油,静置3小时。5、用刀切成条状,如下图所示。6、用手拉长。7、全部拉长,这样拉面就已经完成了。
拉面怎么和
出来的
答:
1、首先先将面粉、水和盐放在一起,揉成光滑的面团。2、然后再把面团平均分成两份
,揉圆揉扁。3、再把面团的上下面抹上油,放入盘子里。4、这时候,再盖上保鲜膜,放冰箱冷藏过夜。5、然后拿出昨晚放冰箱的面团,打开保鲜膜回温。6、面板抹油,取一块面饼,稍微按一按,让面饼厚度均匀(也可以用...
做
拉面的面怎么和
才拉不断?
答:
1、准备一个小盆,加入鸡蛋。2、再来一点点盐。3、先用筷子简单的拌匀。4、这个时候
面团
比较松散,为了方便,转移到面板上再进行揉搓。5、简单揉搓一下。6、用擀面杖擀的扁一点。7、面团先用压面机1档压平压整齐。8、之后依次换档回压几次。9、期间可以将面团分成几份压;或者一开始就分成几等份...
在家里
如何做拉面
?
怎么和面
呢?
答:
步骤一:将2克盐放260克清水里化开,慢慢倒入面粉里一边到一边用筷子搅成絮状 步骤二:将搅好
的面和
成较为光滑的团,用保鲜膜覆盖放一边饧置30分钟 步骤三:将面团再次揉匀,这次揉面较第一次光滑许多,用保鲜膜覆盖放一边饧置20分钟重复以上动作这次
的面团
就非常光滑又弹性了,用保鲜膜覆盖放一边...
拉面
是
怎么做
的
视频时间 00:51
自制
拉面的面怎么和
答:
步骤一:面粉加入盐水搅拌成絮状。步骤二:活成面团,此时面团还不太光滑。盖盖子室温醒30分钟。步骤三:醒好
的面团
揉成更加光滑的面团。步骤四:把面团擀成大面片。步骤五:用擀面杖做尺子,切成均匀的条形。步骤六:这是切好的样子。步骤七:换上硅胶面板,用手将条形面搓成更均匀圆润的细面条。步骤...
兰州
拉面的面
是
怎么做
的只要面条的配方
答:
制作步骤:1、面粉210G,水60G,蛋清1个,盐1茶匙揉成均匀面团(面团比较硬。要用力揉,面团必须和成较硬
的面团
,后面做出
的面条
才劲道)2、放冰箱里过夜醒发(一般都是前一天晚上准备。第二天吃。这样比较方便)3、第二天取出将面团压扁擀开 4、表面撒一些干面粉。卷在擀面杖上 5、边滚边擀开。
拉条子
的面怎样和
?
答:
1、准备好,清洗干净的盆子,用来和面 2、往盆里面放上适当的面粉,在准备好适量的温水。3、往装有面粉的盆里面倒水,搅拌,一直加到图上面的这个样就差不多了,这个面要比平时
做面
页
的面
要软些呢。4、面和好之后,就要花几分钟好好的揉面,大概揉三分钟左右,就可以了。5、为了使面在拉的时候...
扯面
的面怎么做
答:
1、盐放入清水中溶化。2、将溶化好的盐水倒入面粉中。3、再拌成絮状。4、然后揉成团饧10分钟。5、再次揉成光滑
的面团
盖上保鲜膜饧30分钟。6、30分钟后搓成长条。7、再分成10个小剂子。8、再把它搓成长条。9、依次做好其它小剂子。10、然后刷上一层油,饧1小时。11、取一个小面团压扁。12、...
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