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手工咸味牛轧糖做法
在家怎么制作
牛轧糖
答:
花生
牛轧糖
配料:棉花糖 300克、烤熟花生仁 300克、黄油 60克、奶粉 180克、精盐 2克 烹饪步骤:1.准备材料,提前烤熟的花生仁,去掉红衣,切碎或者整粒的都可以,黄油、盐称好放入不粘锅内,小火加热至黄油完全融化 2.放入棉花糖翻炒至变软融化,倒入奶粉快速翻炒至二者完全融合,这个过程中一...
有盐黄油可以做
牛轧糖
吗?
答:
1、先开小火,将黄油融化,随后放入棉花糖,一直到棉花糖与黄油融合在一起。2、然后放入奶粉
,继续搅拌。3、搅拌成黏糊团形,如图所示。4、接着放入杏仁,继续搅拌,并关火。5、搅拌均匀后,将其放在油布上,将糖压平。6、然后凉干,用刀切成块状。7、最后用糖纸包装好,牛轧糖就做好了。
雪花牛轧糖的
做法
步骤图,雪花
牛轧糖怎么做
好吃
视频时间 00:54
制作
牛轧糖
的技巧有哪些值得推荐?
答:
搅拌均匀:在加入糖和其它配料后,需要不断地搅拌,以防止糖分粘锅或者糊底。均匀的搅拌也有助于糖分和牛奶的充分融合,使
牛轧糖
的质地更加细腻。冷却处理:将煮好的牛轧糖浆倒入预先准备好的模具中,然后放置在室温下冷却。冷却过程中,牛轧糖会逐渐凝固成型。为了加速冷却过程,可以将模具放入冰箱中,...
牛轧糖怎么做
才好吃?
答:
10、搅拌好的糖糊糊放到准备好的油纸上,用擀面杖擀平或是用手压平整,趁热弄成长方形。11、晾凉后放到冰箱里,冷藏一个小时。让它变硬些,便于切块。12、在案板上撒少量奶粉,从冰箱拿出来
牛轧糖
,去除油纸,切成小糖块。13、放进密封盒里,洒上点奶粉来回晃悠,避免相互粘连也防止表面吸收潮气而变...
制作
牛轧糖
时需要注意什么细节?
答:
搅拌:在加入黄油后,需要不断搅拌以防止黄油分离。均匀的搅拌可以帮助黄油更好地融入牛奶糖中,使
牛轧糖
的质地更加细腻。冷却:将煮好的牛轧糖倒入预先准备好的模具中,然后放置在室温下冷却。冷却过程中,牛轧糖会逐渐凝固,如果冷却过快,可能会导致牛轧糖表面出现裂纹或者内部结构不均匀。切割:牛轧...
牛皮花生的
做法
大全
答:
2、黄油融化后到入棉花糖,盐加入,用硅胶铲按压棉花糖尽快让它融化,将棉花糖和黄油不停搅拌至看不见黄油,当黄油和棉花糖完全融合在一起后加入无糖奶奶,要不停搅拌至奶粉完全熔化,然后将花生仁和蔓越莓加入,关火,用硅胶铲利用锅的余温翻拌 3、将翻拌过的
牛轧糖
趁热倒在油布上,用油布裹住牛轧...
自制零食的
做法
答:
自制零食的
做法
--
牛轧糖
-- 用料 -- 白色棉花糖粒 300g、熟花生 300g、无盐黄油 100g、奶粉 200g -- 做法 -- ❶ 花生米用烤箱烤熟,我用的130度上下火,20分钟;烤好后晾凉,去掉红衣 ❷花生米切成碎粒(不用切的太细,吃起来才香) ❸把黄油放入不粘锅,开小火融化,改微火,倒入棉花糖,慢慢...
牛扎饼干(琴姐)的
做法
步骤图,
怎么做
好吃
答:
棉花糖 120克 奶粉 35克 蔓越莓 45克 芝麻 适量 黄油 50克 牛扎饼干(琴姐)的
做法
我喜欢自己做饼干,因为我非常有时间😁备好所有需要的食材,没时间的宝宝们买
咸味
的苏打饼干,
牛轧糖
很甜配上甜味的苏打饼干吃起来会很腻,所以要买咸味饼干综合一下 面粉,白糖 盐 和匀 ...
韩国糖稀的吃法和用途
答:
可用于腌泡菜、烘培、制作
牛轧糖
,亦用于其它工业。中医学上糖稀可用作缓中、补虚、润肺药,性微温,主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症。韩国糖稀是由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。为浅黄色粘稠透明液体。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。
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