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怎么搓麻花简单
麻花怎么搓
答:
七、轻轻捏住两头。
八、将一头朝另一头的圆环中塞入。九、一只提住一只手稍微扭一下。十、放至案板上。十一、麻花便搓好了。
怎样搓麻花
?
答:
2.将水 糖 放入盆内顺一个方向搅拌 待糖全部溶化后放入豆油.再搅拌均匀 倒入面坑内快速 掺合再一起.合成水揉糖发面面团稍醒
反复揉 三遍(醒10分钟揉一遍)最后刷油 以免干皮 3.待面发启 搓长条下等量小剂刷油稍醒既可搓麻花 4.先取一个小剂搓匀然后一手按住一头一手上劲 上满劲后 两头一合形成单麻花...
麻花怎么搓
答:
1、先把擀好的麻花面,切成条状。2、再把条状麻花面对折
,一端用手捏住两个面条头,另一端用食指绕过面条的对折处。3、然后顺着一个方向转动,转不动为止。4、最后对折一下,把开口一端从食指绕处穿出即可。
搓麻花
的手法步骤
答:
1、将面团分小团,并将其中一团用擀面杖擀成一张。2、擀好皮后
,用刀划成条,再用手搓成小圆条。3、放案板上,左上右下搓出小卷后。4、将两头合一起,搓紧的小卷会自动卷起来后。5、再放在案板上,两只手往相反方向搓,把两头捏紧即可。
几种
搓麻花
的方法
答:
搓麻花
1.用刀将面团分成10份,每份揉成1千克重的面馅,每个面馅揪成单重约75克的麻花条
,每条搓成长12厘米、直径为1.2厘米的细条。2.取一条麻花馅,两手用十指反方向搓成长约33厘米的细条,将右手的头放在左手,两头一块儿搓,右手两指轻绕麻花绳,随着左手搓动而轻拉麻花绳,使不断伸长至...
老式
麻花
的家常做法
答:
1、盆中加入600克面粉,5克盐,酵母6克,泡打粉5克,白糖80克,再磕入2个鸡蛋,加入蜂蜜30克。2、接着倒入140毫升温水,搅拌成面絮状。然后加入40毫升食用油。3、下手揉成团。移到案板上,
搓
衣服一样把面疙瘩搓开,把它揉均匀细腻。4、揉到能拉出一张膜的程度就可以了。5、接着把它搓成长条...
怎么搓麻花
答:
发至2倍大,戳洞不回缩,面团分成6份松弛10分钟。取一个面团
搓
长,对折,拧成
麻花
。两头再次对折扭成麻花,收口捏紧,依次完成后放入垫油纸的烤盘。二次发酵至明显变大,表面喷水撒白芝麻。锅倒入多一点油,5-6成热时候放入麻花,小火炸至金黄。要多翻面防止炸糊,炸完出锅可以用厨房纸吸下油...
麻花
的做法?
答:
左手朝一个方向
搓
,使两股缠绕在一起 8、对折过来,把捏紧一头穿进另一头圈里,再用手拧一下即可 9、就这样依次全部做完,发酵至原来的1.5倍大 10、锅中倒入较多的油,烧到4成热,放入
麻花
生坯中小火炸制 11、一面炸好后再翻面炸,炸到两面金黄即可捞出 12、成品 ...
五六十年代老式
麻花
做法
答:
开始
搓
,先把剂子搓成长条,然后开始搓劲儿,手法很
简单
,左手往上搓,右手往下搓不要搓太细太长,会断从中间对折提起来,
麻花
条自然上劲儿,顺势两个端点捏一起右手握住对折点保持不动,左手继续向上搓劲儿,还是。制作方法1将矾,碱,老面用水溶化,加入白糖,鸡蛋,底油搅匀,加入面粉2将面和成...
怎么搓麻花简单
答:
【制作方法】1.在炸制
麻花
的前一天,用3.5公斤面粉加入500克老肥,用4升温水调搅均匀,发酵成为老肥,以备次日使用。2.用2升水将3.5公斤白糖,135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。3.用取3.5公斤面粉,用550~650克热油烫成酥面备用。4.取750克麻仁,用开水烫好,保持不湿、不干的程度...
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