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川味红烧牛肉怎么做好吃又嫩
川味红烧牛肉的家常做法
川味红烧牛肉怎么做
答:
1、主料:
牛肉
500克、土豆500克、胡萝卜200克、香菜一把。2、配料:八角3只、五香粉5克、香叶2片、郫县豆瓣20克、葱5克、姜3片、大蒜5瓣、糖10克、酒一汤匙、生抽5克、花椒和盐适量。3、牛肉洗净后切成块,放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份待用。4、将土豆、胡萝卜切成块备用。5、锅中油...
秘制川味红烧牛肉
答:
4、为了节省时间做这道菜我是用了电高压锅压了30分钟、如果不急着吃小伙慢炖牛肉更好吃,小火炖出来的汤汁做牛肉面更浓郁。
秘制川味红烧牛肉
材料:材料:牛肉做法:1、牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块,加入清水没过牛肉表面,浸泡45分钟;2、倒掉浸泡出的血水,将牛肉沥干,放进小锅中加清水,倒一点儿料酒,两片姜,...
川味红烧牛肉
的做法
答:
1.
牛肉
洗净,切成2CM的块;胡萝卜切滚到块;大葱斜切成丝;小葱切末,大蒜拍碎;姜切片;香菇泡水后切两半 2. 加热锅中的油,烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入牛肉翻炒,调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐,抄匀后放入适量清水,大火烧沸后放入香菇,转中小火炖20分钟。3. 放入胡萝卜、大...
红烧牛肉
的做法
川味怎么做最好吃
红烧牛肉用牛哪个
答:
川味红烧牛肉
的做法 大蒜、老姜切好备用。各种香料备齐,还有花椒和干辣椒。大葱切一下,备用。烧一锅热水,放入姜片和料酒烧开后放入牛肉焯一下备用。锅中热油,放入姜蒜炒香后再放入花椒。翻炒后放入焯好的牛肉放入锅中翻炒。再加入香料翻炒一下,再加入郫县豆瓣翻炒后,再加入料酒、生抽、少许老...
正宗
川味红烧牛肉
的做法
答:
红烧汁 2茶匙 味精 1/2茶匙 山楂 5克
红烧牛肉
的做法 1.将恒都有机牛腩肉洗净切块 请点击输入图片描述 2.牛肉冷水下锅,同时放入姜片、花椒和大料,煮至沸腾 请点击输入图片描述 3.将牛肉捞出,用温水冲洗干净 请点击输入图片描述 4.锅里倒入油,放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮,炸香 请...
川味红烧牛肉
做法窍门醇厚鲜香滑嫩不柴
答:
1、准备主料:黄
牛肉
1000g。辅料:八角8克、白萝卜100克、桂皮3克、熟菜油150克、绍酒15克、郫县豆瓣酱80克、白糖10克、姜葱2克、精盐5克、花椒40粒、清水1500克。2、选用带筋缠的黄牛肉,先用清水洗净,切成小块,用盆盛装,加入清水1500g,浸泡20分钟,倒入一个铝锅内,煮至刚沸,拣出血沫,...
红烧牛肉
的做法
川味
答:
川味红烧牛肉
的做法 将牛腿肉和牛腩切块,用清水泡净血水,凉水下锅,加入葱姜料酒煮开后打掉浮沫。锅内下油烧热,下入豆瓣炒透,再下入豆豉炒香,下入葱姜、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、小茴香炒出香味。将焯过水的牛肉下入锅中,加入生抽老抽各半翻炒均匀,再将煮牛肉的清汤掺入锅...
什么诀窍做的
川味红烧牛肉
跟
嫩
滑?
视频时间 01:07
川味红烧牛肉怎么做好吃
答:
川味红烧牛肉
步骤1 牛肉洗净后切成块,放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份待用 步骤2 将土豆、胡萝卜切成块备用 步骤3 锅中油热后加入土豆块,炸至表皮金黄变脆 步骤4 锅内留适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜;然后再放辣豆辨酱炒出香味 步骤5 放入牛肉块翻炒5分钟左右,将牛肉中的水份炒出 步...
改良版
川味红烧牛肉怎么做
答:
定时15分钟,放气后加入少量白糖提鲜,盛入大碗里,可以留开部分牛肉和剩余的汤汁用保鲜盒装好,歇凉后,放冰箱冷藏或冷冻保存,做
红烧牛肉
面的时候可以用上。11 用红烧牛肉加工成的红烧牛肉面,味道杠杠的😊12 年糕也可以用红烧牛肉凉拌,很
美味
哦😊小窍门 1、辛香料虽说是红烧牛肉的好...
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