山核桃怎么加工?答:一、在山核桃蒸煮脱涩后,将山核桃进行筛选分类, 再进行裂壳工序, 即将不同大小的山核桃分别放入类似于半个山核桃形状的内凹的特制 模具中,用内凹的特制锤子敲打至其外壳出现许多裂缝, 约五分之一的外壳碎落,裂壳后筛去碎壳,放入锅中加水浸没, 加入调料搅拌均匀,煮沸约15分钟后捞出沥干水份, 再将山核桃在100...
山核桃深加工过程的图答:山核桃深加工过程的图 10 晾晒,选料,蒸煮,脱涩,开缝,入味,烘干,分筛!还有打山核桃开杆的图!越清晰越好呀!谢谢您了!... 晾晒,选料,蒸煮,脱涩,开缝,入味,烘干,分筛!还有打山核桃开杆的图!越清晰越好呀!谢谢您了! 展开 我来答 分享 微信扫一扫 网络繁忙请稍后重试 新浪微博 QQ空间 举报 浏览6 次...