山核桃深加工过程的图

晾晒，选料，蒸煮，脱涩，开缝，入味，烘干，分筛！还有打山核桃开杆的图！越清晰越好呀！谢谢您了！

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山核桃怎么加工?答：(1)蒸好的山核桃放入平锡锅内滚炒15—25分钟,山核桃出现1mm左右的裂纹时取出,开裂纹的山核桃要保持96%以上。 (2)把开裂纹带热的山核桃立即放入食盐、桂皮、茴香、甜甘草的配料水池里,浸泡8—15分钟,待配料水渗入山核桃内取出,沥干配料水。 (3)沥干配料水的山核桃放入平锡锅滚炒30—50分钟,待山核桃肉出现...

山核桃制作流程答：（1）把蒸好合格的山核桃放入平锡内滚炒15—25分钟，山核桃出现1mm左右的裂纹时取出，开裂纹的山核桃要保持96%以上。（2）把开裂纹的山核桃立即放入有食盐、桂皮、茴香、甜味剂、奶油香等按比例配制的配料水池里浸泡8—10分钟，等配料水渗入山核桃内取出，沥干配料水。（3）沥干配料水的山核桃放入平...

求教吃非手剥山核桃时怎么才能把肉完整的拿出来答：山核桃产业也渐渐进入深加工了，最早就是将山核桃煮熟烘干，然后咬开吃。很多人觉得费力，后来就有了手剥子，将山核桃硬硬的外壳用机器弄裂，然后就比较容易吃到里面的仁。有的人还觉得这样吃比较麻烦，喜欢直接吃仁。因为要保证山核桃仁的完整性，目前还没有机器可以保证山核桃壳和仁完整的分离，山...

山核桃怎么辨别真假答：1.假核桃色泽过于均匀而且木纳包括凸出和凹陷部分颜色也一样，真核桃就有深浅的色泽变化且较柔和；2.真核桃在凸起处均有一至二条细纹，且深而均匀纹路自然直到凹处由粗到细，假的则不清晰深刻，这是由脱模时造成的；3.真核桃包浆自然浑圆而透彻，假的则包浆平均而且光泽生硬有一种漆感；4.假核桃底...

山核桃一般都是加工的吗答：大山核桃不加工可以吃,但是不用炭火烤难打开,没有烤制的独特香味。小山核桃不经加工会涩嘴，也没有果香味，加工厂加工后变成奶油味、椒盐味，最原始的果香味只有产区农家自制的是纯天然果香味。

壳壳果的东西真的是15天生产的?答：企业资产规模一亿多元，生产厂区40000余平方米，自有林业产权面积10000余亩，连片集中建设山核桃农业标准化示范基地4000余亩，直营加盟连锁店100余家。壳壳果正是詹氏集团旗下全资子网络公司，共享母公司所有可用资源，依托电子商务的快捷和线下自有坚果品牌的产业链支撑，实现坚果新鲜的销售模式。我们有母公司...

山核桃树皮与普通核桃树皮的区别答：核桃：树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂。【山核桃】山核桃，又名核桃楸、胡桃楸。是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属，高达10-20米，胸径30-60厘米；树皮平滑，灰白色，光滑；小枝细瘦，新枝密被盾状着生的橙黄色腺体，后来腺体逐渐稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔...

山核桃什么时候成熟的? 新的什么时候上市的 ?答：临安山核桃一般在8月底开始落果，大量成熟是在白露之后。山核桃的采收只能推迟，不能提前。山核桃从采收到上市，需经过脱蒲、水选、晒干、分级、二次水选、加工等流程，9月20日后大量上市。每到山核桃上市前，临安的“网商”们纷纷忙着为正要到来的旺季做“冲刺”。他们的炒货生意已形成临安电子商务...

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